生蠔怎么處理干凈

　　海鮮類食物是人們無法拒絕的，海鮮種類很多。在外面吃海鮮人們總會有很多擔心，比如:衛(wèi)不衛(wèi)生?制作的干不干凈?清洗的到不到位等等。那么生蠔怎么處理干凈?一起來了解一下吧。

　　生蠔怎么處理干凈

　　1.蘇打水浸泡

　　把準備好的小蘇打放入盆中，放入清水。把生蠔放入，控制時間撈出用清水沖洗，控干水分�？梢园淹鈿とサ�，倒入些油清洗，清洗完也需要用清水在沖一次。用蘇打水或鹽水浸泡，可祛除生蠔自帶的腥味。

　　2.去殼

　　把準備好的膠皮手套戴上，拿出準備好的專用牙刷，刷干凈，再進行去殼，把之前準備好的長刀取出，延著生蠔中間的縫隙插入，用力轉一下即可把外殼打開。

　　3.洗生蠔肉

　　洗生蠔肉這一步很重要，因為生蠔的肉很軟很嫩，在清洗的時候要控制好水量，不要開的過大，會對生蠔肉有所影響，造成口感不適等。

　　4.鹽水浸泡

　　我們可以用適量淡鹽水倒入容器內，再把生蠔放入，還可祛除腥味和海里的沙土味道。

　　關于生蠔怎么處理干凈就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

（責任編輯：華康）