養(yǎng)生堂：消暑健胃"粥"你健康

　　滋陰清暑粥

　　材料：沙參15克，玉竹20克，百合20克，豬瘦肉150克，蜜棗4枚，小米100克，鹽適量。

　　制法：沙參、玉竹及百合用水稍浸，與豬肉、小米同入沙鍋先武火煮沸，再下蜜棗，以文火煮成稀粥，調(diào)味即可。

　　功效：沙參養(yǎng)胃生津，玉竹、百合養(yǎng)陰潤燥，此粥品適用于暑熱傷陰致夜間失眠者。陽虛體質(zhì)或濕氣較盛者慎用。

　　蓮子百合糯米粥

　　材料：蓮子20克，百合20克，糯米100克，白糖適量。

　　制法：蓮子、百合浸泡20分鐘，與糯米一起煮粥，最后加入白糖即可。

　　功效：蓮子具有補脾益腎、養(yǎng)心安神之功，百合能潤肺止咳，清心安神，糯米補中益氣。此粥品適用于陰液丟失過多致陰虛而夜寐不安者。

　　合歡花粥

　　材料：合歡花30克、粳米100克、紅糖適量。

　　制法：將合歡花與洗凈的粳米加適量水，熬到粥稠即可，睡前溫服。

　　功效：合歡花具有理氣安神、舒郁活絡(luò)之功，紅糖具有補血之功，兩者合之具有補血養(yǎng)心安神之用。適用于暑熱傷陰，心血不足，夜寐不安者。

（責(zé)任編輯：羽昕）