飲食指南：腸道減齡手冊

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　　多吃纖維食物，呵護腸道不可少

　　每天至少吃30克纖維食物。

　　富含纖維的大體積食物會在腸內(nèi)發(fā)脹，從而提高大便容量。此外，它還能縮短大便在腸內(nèi)停留的時間，消除便秘隱患，有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)也會因此減少與腸壁的接觸。

　　富含纖維的食物包括糙米、木耳、海帶等。

　　選擇高纖維食物比沙拉效果好。

　　不要以為吃下1大盤沙拉就能保證纖維量攝入充足，比較一下，100克生菜只含1.1克，而100克牛蒡則含有11克，1碗糙米飯的纖維含量要比沙拉高許多。

　　水溶性纖維及不溶性纖維都要攝取。

　　水溶性纖維指蔬菜中的果膠、海藻中的海藻酸等，它們能溶于水中，成為膠體狀。而不溶性纖維是指粗糧、豆類的纖維素、木質(zhì)素等，不會溶于水，但能吸附大量水分。這兩種纖維在腸道中，都能促進有益菌生長，吸水增加便便體積，促進排便，并幫助排除膽固醇、毒素等，好處多多。

　　可以補充高纖保健品，但是需大量飲水。

　　一般來說，每進食一匙纖維食物，至少要飲150毫升水，否則大體積食物將無法發(fā)脹而產(chǎn)生積極作用。餐前吃，可以順帶降低食量，達到減肥的效果。

（責任編輯：angel）