西蘭花幫腸道抗菌防腸炎

　　西蘭花和香蕉既有助抗癌又有益心臟。最新的英國胃腸病學(xué)會雜志《內(nèi)臟》刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃西蘭花和香蕉還能幫腸道抗菌，降低局部性回腸炎的復(fù)發(fā)幾率。

　　英國利物浦大學(xué)的科學(xué)家們用不同果蔬的可溶性纖維進行了實驗。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，香蕉和西蘭花的可溶性纖維可使大腸桿菌的傳染力降低45%—82%；而韭菜、大蔥和蘋果中的可溶性纖維則不具備這種作用。因此，專家認為，香蕉和西蘭花中的可溶性纖維能幫腸道抗菌，減輕腸道發(fā)炎疼痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

　　該研究主持人羅德斯教授認為，腸炎患者每天至少要吃一根大香蕉，或者一小盤西蘭花才會顯現(xiàn)作用。

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