冬季養(yǎng)生重在“養(yǎng)血”

　　冬天的主氣是寒，寒性凝滯會(huì)使血液循環(huán)不暢，同時(shí)寒邪易傷陽氣，人體沒有陽氣溫煦，氣血循環(huán)不足，就會(huì)帶來一系列的不適反應(yīng)。“通常而言，陽虛、血虛和氣虛的人會(huì)有比較明顯的感覺。但從防病角度來看，男女老少都可能因血液循環(huán)減弱受到影響，像頻繁感冒、月經(jīng)不調(diào)、胃脹胃痛、心腦血管疾病發(fā)作等。所以養(yǎng)血活血是適宜大眾的冬季養(yǎng)生之道。”

　　血液循環(huán)不好有隱憂。

　　氣溫很低時(shí)，人們最先感到的就是手腳冰冷。這個(gè)現(xiàn)象很好理解，天氣冷了，人體血管收縮，血液回流能力減弱，就會(huì)使得手腳特別是指尖部分血液循環(huán)不暢，對(duì)此大家都不會(huì)很在意。但是，看問題光看表面還不行，除了手腳冰冷，還有很多問題會(huì)因血液循環(huán)不暢產(chǎn)生，切莫忽視了其中的隱憂。

　　中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥，血為氣之母，氣能生血，血能載氣，二者不能分開”。氣血不暢者本來身體就虛弱，再加上冬季“寒邪”傷及陽氣，身體的抵抗力變低，寒邪從肌表侵入，就容易引起感冒，尤以兒童老人多見。此外，寒性凝滯，易致氣滯血瘀，經(jīng)脈不通，身體器官得不到血液的營養(yǎng)，疼痛則隨之而來。如女性痛經(jīng)及經(jīng)期延長，脾胃虛弱者胃痛胃脹，以及心腦血管患者突發(fā)胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風(fēng)等，都與此相關(guān)，但常常被人所忽視。

　　養(yǎng)血活血首重食療。

　　眾所周知，羊肉能大補(bǔ)氣血，而且溫中散寒，補(bǔ)而不燥，是冬季大補(bǔ)氣血的最佳食物。以下養(yǎng)血湯方可供參考（應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，凡陰虛火旺，體質(zhì)偏熱者不宜服用）———。

　　★當(dāng)歸生姜羊肉湯 　　用料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對(duì)改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。

　　★高麗參田七燉豬蹄掌 　　用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌（也可換成雞或瘦肉）50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)氣、活血、通絡(luò)的功效，適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。

　　★阿膠蜜棗燉雞 　　用料：阿膠15克、蜜棗1個(gè)、雞肉50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

　　★黨參杞子紅棗燉雞 　　用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補(bǔ)的人。

　　運(yùn)動(dòng)輔助不可少。

　　食療進(jìn)補(bǔ)固然好，但若吃進(jìn)去的營養(yǎng)得不到很好的吸收，體內(nèi)的垃圾不能順暢排出體外，食療的效果會(huì)大打折扣。陳瑞芳說，運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)氣血通暢，通則不痛，疼痛則得以緩解。同時(shí)，身體各個(gè)器官的功能也會(huì)更好地發(fā)揮。譬如肺的“吐故納新”、大腸蠕動(dòng)及皮膚毛孔排汗，這些都是人體排泄的重要管道，運(yùn)動(dòng)后管道通暢，排泄加快，體內(nèi)垃圾排出體外越快越多。此外，運(yùn)動(dòng)也能促進(jìn)脾胃的運(yùn)化功能，使身體保持平衡的狀態(tài)。

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