中醫(yī)抗春寒注重綜合調(diào)養(yǎng)

　　春季是由冬寒向夏熱過度的時期，雖然萬物生發(fā)，但是氣候變化多端，尤其是初春，冬天的寒氣暫未散去，如果沒有注意保暖，容易誘發(fā)多種疾病，所以這一時期尤應注意防春寒。

　　春季萬物生發(fā)

　　皮膚腠理疏松易患病

　　春天人體陽氣升發(fā)，皮膚疏松，而突降春寒又致皮膚迅速密閉，忽開忽閉，體內(nèi)調(diào)節(jié)功能一時難以轉變，遂發(fā)生呼吸道傳染病或觸及宿病發(fā)作。據(jù)最新的醫(yī)學資料顯示，早春為一年中心肌梗塞的高峰發(fā)作期之一，這是春寒刺激心肌耗氧缺血指數(shù)上升，而造成冠心病負荷加重的緣故。同時，又因冷空氣使外表皮膚血管收縮，引起高血壓患者血壓突然升高，往往引起腦血管痙攣而發(fā)生中風。 所以，適度春捂是保養(yǎng)人體陽氣的科學方法。

　　飲食應注意調(diào)養(yǎng)陽氣

　　抵抗春寒的關鍵在于及時調(diào)整陽氣，已達到陰陽平衡，中醫(yī)認為：“正氣存內(nèi)，邪不可干!”春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，人們應順應天時的變化，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體的健康。中藥淮山營養(yǎng)豐富，尤宜春季食用，以它配圓肉燉兔肉，一則能健脾益氣，可防春日肝氣旺傷脾;二則能補腎益精，可增強人體抵抗力。

　　初春保健飲食——淮山圓肉燉兔肉

　　材料：淮山50克、圓肉15克(中藥店有售)，兔肉400克、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;兔肉置沸水中稍滾片刻 ，再洗凈(即“飛水”)，切塊;豬瘦肉切塊。一起與生姜放進燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽，為3~4人量。

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（責任編輯：mobei）