百歲老人都吃什么

　　從秦皇漢武開始，人類就一直在尋找長生不老的秘訣，尤其是長壽老人特別多的地方，總有人想去一探究竟。下面我們就來詳細為大家介紹一下百歲老人的養(yǎng)生之道吧：

　　紅薯葉、火麻湯、玉米粥……巴馬人以素食為主，飲食特點是低脂肪、低蛋白、低鹽、低熱量和高維生素、高纖維素。他們的主食以玉米粥輔以白薯和各類蔬菜、豆類，增強了食物營養(yǎng)的互補作用。

　　百歲老人進入老年后，他們的飲食有節(jié)制，日食兩餐至三餐，從不暴飲暴食。

　　早晚稀飯，中午干飯。如皋百歲老人中有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃干飯。吃粥減少了熱量攝入，可防止肥胖發(fā)生，也減少了高血壓、心臟病、糖尿病等的發(fā)病概率。

　　另外，如皋百歲老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面等，按中醫(yī)觀點，它們具有健脾養(yǎng)胃的特殊功效。大多數(shù)老人吃菜葷素兼有，以素為主。78%的百歲老人以喝白開水為主，喝濃茶的僅占7%;89%的百歲老人吃飯不挑食。

　　如皋盛產(chǎn)蘿卜及蘿卜制品，而這些東西富含維生素和纖維素，常吃不但可以均衡營養(yǎng)，還可以帶走身體中的有害物質(zhì)，是養(yǎng)生佳品。如皋豐富的豆制品還為老人們提供了充足的蛋白質(zhì)來源。如皋特產(chǎn)的黃酒更是許多百歲老人必備的飲品，其中含有蛋白質(zhì)、酶、微量元素，對身體很有好處。

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