秋分養(yǎng)生

　　原標題：秋分養(yǎng)生必備八大潤肺佳品

　　隨著秋分的到來，秋天的氣息越來越明顯，秋燥對肺的傷害越來越嚴重，所以秋分養(yǎng)生的重點是養(yǎng)肺!那么秋分吃什么養(yǎng)生呢?下面為您介紹秋分養(yǎng)生必備的八大潤肺佳品，你可不能不知道!

　　秋分吃什么養(yǎng)生?

　　1、百合

　　從中醫(yī)理論的角度來說，秋季屬金，對應白色，多吃白色的食物能夠補肺金，達到養(yǎng)陰潤肺、潤燥去燥的效果，而百合正是秋季養(yǎng)陰的好食材之一。百合味甘微寒，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用。

　　百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需 的氨基酸，營養(yǎng)價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。 百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

　　百合干宜挑選干燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

　　2、大棗

　　俗話說：“一日三棗，健康到老”，大紅棗能夠健脾益胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神，而且價格較其他補品也便宜，應當是秋天里很好的滋補營養(yǎng)品。大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是老年人秋季的補養(yǎng)佳品。

　　專家認為，鮮棗生吃最有利于營養(yǎng)的吸收;干棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養(yǎng)成分很好地釋放出來。干棗具有補血、養(yǎng)顏的效果，一般認為比較適合女性食用;對于缺鐵性貧血患者，選擇干棗補血效果更佳。

　　從事腦力勞動者及神經衰弱者用紅棗煮湯代茶飲，能安心守神，增進食欲;失眠者飽受輾轉不眠之苦，若每晚以紅棗煎湯服，有助安眠;剛入秋天氣乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶飲，可預防傷風感冒;紅棗湯加生姜紅糖，可祛寒暖胃，預防秋雨帶來的寒涼。

　　3、蘿卜

　　初秋容易腸胃不適，由于季節(jié)的轉換，食物的轉變容易削弱腸胃的功能，讓細菌有機可趁，引起腸胃疾病。而吃蘿卜，可以借助蘿卜中的芥子油促進腸胃的蠕動，對食物進行完整地消化，同時還能刺激人們的食欲，避免秋季食欲不振的問題。

　　蘿卜中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分 裂，進而預防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和 吸收。除此之外，蘿卜還含有大量維生素C，尤其是蘿卜皮中的維生素C含量是蘿卜心的兩倍。

　　蘿卜葉中含有比蘿卜中更多的維生素C及大量維生素A，另外還含有維生素B1、B2、鈣、鈉、磷和鐵等成分。蘿卜生鮮狀態(tài)下食用具有良好的食療養(yǎng)生效果，即使曬干了也是萬能藥物。蘿卜干中依然含有大量維生素B1、鈣和鐵，可為人體補充食物纖維和礦物質。

　　4、紅薯

　　中醫(yī)學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣�！侗静菥V目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。當代《中華本草》說其“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘”。

　　由于紅薯是甜的，人們大都以為吃紅薯會使人 發(fā)胖，其實，恰恰相反，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，是絕佳的減肥良品。說到紅薯的不足之處，就是缺少蛋白質和脂質， 但是，它所缺少的營養(yǎng)物質完全可以通過其它膳食加以補充。比如，把牛奶和紅薯同時食用，因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。因為紅薯是秋天成熟的蔬 菜，所以秋季的紅薯甘甜、口感好、最富有營養(yǎng)。

　　紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水 果及蛋白質食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而 下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

　　5、蜂蜜

　　秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應秋天這種干燥的特點，那么，我們人體就必須經常給自己“補液”，以緩解干燥氣候對于我們人體的傷害。我國古代醫(yī)學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯�！�

　　蜂蜜是大自然贈給我們人類的貴重禮物，它所 含的營養(yǎng)成分特別豐富。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解 毒、潤燥、止痛�！爆F代醫(yī)學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復，而且還可 以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。從而使人健康長壽。

　　建議朋友常食用蜂蜜，并且要“對癥選蜜”。 清火的蜂蜜有黃連蜜、紫云英蜜、槐花蜜、枇杷蜜等。美容養(yǎng)顏蜂蜜有雪脂蓮蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜等。助眠的蜂蜜有龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜等。潤肺的蜂蜜 有枸杞蜜、枇杷蜜、柑橘蜜等。養(yǎng)胃的蜂蜜有桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜等。

　　6、枸杞

　　枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增 強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易 被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

　　枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。

　　但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

　　7、銀耳

　　中醫(yī)認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具 有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳、少痰或痰中帶血絲、口燥咽干、陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清 肺之熱，養(yǎng)胃之陰，能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。

　　經常吃白木耳，能使人的新陳代謝增強，血液 循環(huán)旺盛，各個組織器官的功能得到改善，皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細嫩光滑，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀 斑的功效。白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護皮膚光潤的重要條件之一。

　　銀耳的食用方法有多種，最常吃到的是銀耳羹。將銀耳撕成小塊，水發(fā)1小時左右，食用時取適量發(fā)好的銀耳加適量冰糖用水燒開即調制完成，也可加些梨、百合、大棗、枸杞等，滋陰潤肺效果更佳。注意煮好的銀耳羹不宜久放，隔夜的銀耳會產生大量亞硝酸鹽，對人體有害。

　　8、梨子

　　梨素有“百果之宗”的美譽。秋季氣候干燥，人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢，容易產生干咳少痰等不適，此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥，有益身體健康。

　　生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現的咽干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用，對口鼻干燥、喉炎干澀、體質火旺者具有補充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。

　　但吃梨要適可而止。中醫(yī)理論認為，梨性偏涼，多吃會傷及脾胃，所以脾胃虛寒者應少吃。同時由于秋季天氣轉涼，胃腸道功能較差及老人孩子過多食用梨，會出現腹瀉的情況，因此胃腸功能較差及老人孩子吃梨時最好是水煮，之后連梨肉帶著湯一起吃掉。

　　秋分吃什么養(yǎng)生?以上8種食物能幫你趕走秋燥，是秋分節(jié)氣的養(yǎng)生佳品。朋友們不妨根據自己的需要及體質，選擇合適自己的養(yǎng)生食物，為自己的健康加點營養(yǎng)!

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