飲食方案

　　原標(biāo)題：四大飲食方案輕輕減脂

　　炎炎夏日，減肥行動(dòng)也在如火如荼的進(jìn)行著。你是在吃令人驚恐的減肥藥，還是在實(shí)施網(wǎng)上流傳的那些減肥飲食偏方。到底哪些是切實(shí)可行、長(zhǎng)久有效的，哪些是圖一時(shí)之快卻惡果連連的呢?就讓我們來(lái)做個(gè)夏季飲食瘦身大盤點(diǎn)吧!

　　方案一

　　不吃主食，只吃菜肴和零食

　　減肥指數(shù)：☆☆在初期能起到控制體重的作用，一旦機(jī)體習(xí)慣了這一飲食結(jié)構(gòu)，效果便會(huì)大打折扣。如果菜肴含脂量過(guò)高，冰淇淋等零食不斷，減肥不成反增肥。

　　健康指數(shù)：☆☆☆在膳食結(jié)構(gòu)金字塔上，谷類食物是基礎(chǔ)，也是B類維生素的一大來(lái)源，應(yīng)保持比較大的比例。

　　長(zhǎng)此以往，可能得高血脂。

　　醫(yī)師點(diǎn)評(píng) 人每天要消耗許多熱能，也要吃進(jìn)很多含熱能的食物。如果兩方面正好相等，體重不會(huì)發(fā)生變化;如果消耗少而攝入多，熱能“入超”，就會(huì)以脂肪的形式存在皮下和腹部腸系膜、大網(wǎng)膜處，造成肥胖。

　　蔬菜生吃或者僅僅是放在水里燙一下是屬于典型的低熱量食物，只要食量正常，熱量可以忽略不計(jì)。可是我們平時(shí)吃的菜多數(shù)是要放油炒的，油可是熱量的大戶，以一斤青菜放一兩油算，就相當(dāng)于二兩多米飯的熱量。土豆、茄子一類的蔬菜特別容易吸油，不知不覺(jué)的，你已經(jīng)攝取了過(guò)多熱量。

　　吃零食的量更難控制。有的美眉飯沒(méi)有吃多少，可總是糖果、瓜子、甜食不離口，實(shí)際上吃進(jìn)體內(nèi)的總熱能相當(dāng)可觀，當(dāng)然不會(huì)瘦。許多男性主食不吃，而大量喝啤酒、白酒和甜飲料，比正常吃飯還容易胖。

　　方案二

　　三天不食，只吃纖維素

　　減肥指數(shù)：☆☆☆反彈是無(wú)庸置疑的結(jié)果。

　　健康指數(shù)：☆☆☆餓得挺慘，干什么都打不起精神來(lái)。

　　醫(yī)師點(diǎn)評(píng) 據(jù)說(shuō)是三天可減六斤、十斤、甚至二十斤，具體方法是前三天只吃纖維素。而這種方法的本質(zhì)還是低卡路里法，倘若嚴(yán)格執(zhí)行就是零卡路里法。纖維素吸收水分后膨脹，占據(jù)胃部空間，減少食量，同時(shí)可以延緩胃排空的時(shí)間，不容易饑餓。

　　這樣前三天的卡路里攝入量就是零。加上水分流失和運(yùn)動(dòng)，三天減6斤是可能的，可是這種類似“絕食”的瘦身法極為不可取，零熱量嚴(yán)重影響了身體的正常需要，體內(nèi)燃燒能量的速度即新陳代謝的速度立刻降低，此時(shí)，身體認(rèn)為“饑荒”來(lái)臨，便加倍積蓄能量以便渡過(guò)難關(guān)。

　　一旦恢復(fù)到正常飲食，身體機(jī)能卻沒(méi)有及時(shí)意識(shí)到“饑荒”結(jié)束，繼續(xù)加倍儲(chǔ)存能量，那么反彈就會(huì)很厲害。此外，這個(gè)方法會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良。

　　方案三

　　參照減肥食譜，七日瘦身湯

　　減肥指數(shù)：☆☆☆效果因人而異，減去的體重五成是水分。

　　喝過(guò)瘦身湯的美眉們描述如下：“啊……熬好的湯真是像豬食一樣，前兩天感覺(jué)非常餓，看到食物雙眼發(fā)光;這些還不算什幺……

　　最麻煩的是反彈厲害，有人瘦了20多斤又長(zhǎng)了20多斤，而且很容易出現(xiàn)暴飲暴食的癥狀�！苯】抵笖�(shù)：☆☆☆☆看上去飲食很平衡，有葷有素，蔬菜和水果不缺，但對(duì)健康的影響不可小瞧。

　　醫(yī)師點(diǎn)評(píng) 七日瘦身湯是非常流行的瘦身方法，即減肥時(shí)，餓了只吃用番茄、包心菜、芹菜等幾種蔬菜熬成的湯，同時(shí)前四天進(jìn)餐時(shí)只吃水果或生菜，后兩天可吃牛肉。最后一天吃點(diǎn)糙米和香蕉鞏固效果。

　　這種減肥方法原理是，先降低飲食中的蛋白質(zhì)，第五、六天運(yùn)用吃肉減肥法。食肉減肥是靠禁食淀粉和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪，提供熱量，達(dá)到燃燒脂肪、減輕體重的目的。

　　不過(guò)，在燃燒脂肪的過(guò)程中，血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。所以一般減去的體重只有部分是脂肪，超過(guò)五成是多余的水分。

　　由于這種方法十分簡(jiǎn)單，只需純吃肉及大量蔬菜，戒糖戒淀粉又毋須挨餓，便可成功減磅，所以十分受歡迎。

　　但專家認(rèn)為如長(zhǎng)期以純?nèi)馐匙髡�常飲食，�?huì)令體內(nèi)膽固醇過(guò)高，導(dǎo)致心臟或血管毛病。而人體在分解脂肪和蛋白質(zhì)時(shí)會(huì)制造有害物質(zhì)，大大增加腎臟和肝臟的負(fù)荷，長(zhǎng)期進(jìn)食會(huì)缺乏充足的水分，故只適宜每月一次。

　　另外，腸胃對(duì)大量肉食中的脂肪如未能適應(yīng)，腸道受刺激會(huì)使糞便變得稀爛，加上攝取大量蔬菜和水分，會(huì)加倍刺激腸蠕動(dòng)，所以特別適合患有便秘人士。

　　方案四

　　平衡一天熱能攝取，晚飯吃低卡餐 減肥指數(shù)：☆☆☆☆減得不算最快的往往是最能持久的。

　　健康指數(shù)：☆☆☆☆☆合理平衡的飲食既能帶給你一個(gè)好身材，也會(huì)讓你精力充沛，身體健康。

　　醫(yī)師點(diǎn)評(píng)>>通常坐辦公室的白領(lǐng)美眉的活動(dòng)量介于少量運(yùn)動(dòng)和中度活動(dòng)之間，所需卡路里的數(shù)值多在1800至2000卡路里左右。

　　通常情況下，如果每天可以減少500卡路里到700卡路里的攝入，這樣的話從開(kāi)始減少攝入卡路里數(shù)算起的三周體重大約可降低3公斤左右。

　　那可不可以降得更低呢? 專家建議是不能了，因?yàn)榻】档氖萆肀仨殱M足兩點(diǎn)，良好的精神狀態(tài)和可持久性。而每日1100-1300的卡路里攝取量是恰好滿足大多數(shù)美眉身體的最基本需求。

　　那么為什么是三周呢?這是因?yàn)橛衅脚_(tái)期，人在瘦身過(guò)程中，機(jī)體要維持基礎(chǔ)代謝，避免能源的完全耗竭，當(dāng)體內(nèi)能量消耗到一定程度時(shí)機(jī)體便產(chǎn)生保護(hù)性抑制。

　　瘦身初期，一般只要增加運(yùn)動(dòng)(無(wú)論何種運(yùn)動(dòng))或減少一定量飲食的攝取都能使體重下降�？梢坏�機(jī)體適應(yīng)了這種變化，也就進(jìn)入平臺(tái)期了。

　　每個(gè)人的平臺(tái)期的長(zhǎng)短是不一樣的，少則一周，多則一月，注意呀，進(jìn)入平臺(tái)期的美眉們可千萬(wàn)不要心急，否則很有可能前功盡棄。

　　繼續(xù)保持這樣的每日卡路里攝取量，心情愉快，相信自己，平臺(tái)期很快就會(huì)過(guò)去的，那個(gè)時(shí)候體重又會(huì)下降嘍!

　　每天1100-1300的卡路里攝取量怎幺分配呢? 專家建議遵循“早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少”，也就是說(shuō)可將早、午餐各分配四五百卡左右，晚餐吃低卡餐。其中谷豆類：蔬菜水果類：奶制品：肉類=4：3：2：1。

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