食補養(yǎng)生

　　原標(biāo)題：寒冬養(yǎng)生重在滋陰 食補首選羊肉燉蘿卜

　　冬季來臨，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有補冬的習(xí)俗。

　　從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度來看，冬季確實是進(jìn)補的好時節(jié)。因為進(jìn)入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬令進(jìn)補能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量儲存于體內(nèi)，從而扶正固本，增強抵抗力。

　　進(jìn)補以食補為上�！秲�(nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說，而北方冬季氣候干燥，常有大風(fēng)天氣，因此，滋益陰精是冬季養(yǎng)生的重要內(nèi)容，最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙;平時還要注意多喝水，以免上火。飲食要以溫?zé)釣橹�，如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物�？啥喑孕﹫怨�類食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬，但量不需要很多，因為畢竟是食補而非藥補。

　　菜品可首選羊肉燉蘿卜，對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇(香菇和平菇)，能補益腸胃、化痰散寒，可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

　　冬天的風(fēng)常為北風(fēng)，其性寒。同時，“寒”也是冬季氣候變化的最主要特點。中醫(yī)認(rèn)為，寒為六淫之一，故冬天應(yīng)保暖避寒，老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起，讓睡眠的時間長一點，最好是等到太陽出來以后再起床活動，且不要做劇烈運動。臥室內(nèi)要適當(dāng)通風(fēng)，并注意保持一定的濕度，預(yù)防上呼吸道感染疾病。

　　此外，冬季的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法還有很多，比如叩齒、干洗澡、揉腹、艾灸等，在日常生活中都可做，對身體很有益處。尤其是艾灸，可以灸一下保健穴位：足三里、中脘、關(guān)元、氣海。肚臍里是神闕穴，對補益元氣十分重要。可以在肚臍里放些鹽，艾灸肚臍。

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