中學(xué)生營養(yǎng)早餐做法

　　原標(biāo)題：三款學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜

　　早餐是一天的開始，人在剛睡醒時，能量基本處于消耗殆盡狀態(tài)，正是人體所需的高峰期，各種營養(yǎng)素的吸收和利用率都非常高，不好好把握這個機(jī)會，會浪費(fèi)很大一部分的能量攝入。

　　學(xué)生每日早餐不可少

　　專家提醒，學(xué)生的一日三餐要遵循定時、定量的原則，吃飯要有規(guī)律，早餐也是必不可少的。

　　學(xué) 生不吃早餐，會導(dǎo)致一上午沒有能量供應(yīng)，人會變得沒精神。早餐的選擇也有講究，一般以主食、蛋白類食物配合蔬菜和水果最為科學(xué)，不建議吃油炸等高能量的食 物。中午吃飯應(yīng)保證足夠的能量攝入，晚上盡量避免吃一些不易消化的食物。一些上晚自習(xí)的學(xué)生可根據(jù)情況，在睡前喝一杯牛奶或紅棗小米粥，可以有助于睡眠。

　　零食可以吃，但要挑堅(jiān)果奶制品

　　學(xué)生正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，因此，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和合理選擇食物的營養(yǎng)搭配尤為重要，專家解釋，不是說零食一定不能吃，而是要有選擇性地吃，還要注意鈣和維生素等營養(yǎng)素的補(bǔ)充。由于處于生長發(fā)育的階段，鈣可以維持骨骼的發(fā)育，而維生素D又能促進(jìn)鈣的吸收和利用。因此，最好保證每天一杯牛奶，同時還要多吃蔬菜和水果。一些適量的戶外運(yùn)動也可有助于促進(jìn)鈣的吸收。

　　專家指出，目前不太適合吃的零食有膨化食品、油炸食品、甜飲料等。這些都屬于高熱量的食物，會攝入大量脂肪，使能量過剩，不僅容易引起肥胖，而且會影響蛋白質(zhì)和鈣在體內(nèi)的利用。碳酸飲料也會帶來大量能量，可以喝新鮮果汁類的飲料代替，在夏天，多喝綠豆湯還能去暑�！霸诹闶车倪x擇上，可以選一些較為健康的零食，比如水果、奶制品、堅(jiān)果，其中奶制品要注意區(qū)別于乳飲料，像酸酸乳、營養(yǎng)快線這些屬于乳飲料，營養(yǎng)價值較低。多吃比如核桃、杏仁、開心果這些堅(jiān)果還會促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育。

　　學(xué)生早餐要吃點(diǎn)什么好?

　　孩子在早上起來后吃什么樣的早餐才能保證其一上午的營養(yǎng)需求，而且還要保證早餐味道好。這是不少家長們頭痛的事情。如果你心里對早餐食譜有了一個計(jì)劃的話，那只需你在超市采買一些原材料，就能輕松為孩子做出一餐既營養(yǎng)又味美的早餐了。

　　青少年時期身體發(fā)育較快，是肌肉和骨骼生長的重要時期，需要足夠的鈣、維生素C、維生素A等營養(yǎng)成分，尤其是要保證充足的熱量供應(yīng)以滿足青少年腦力活動與體力活動的需要。

　　推薦食譜一：抹果醬面包2-3片+1杯牛奶+1個雞蛋+半個蘋果

　　推薦理由：抹果醬面包除了提供營養(yǎng)外，主要保證學(xué)生上午所需的熱量，而牛奶、雞蛋和蘋果，則主要提供其所需的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等各類營養(yǎng)物質(zhì)的需要。

　　消費(fèi)預(yù)算：面包0.8-1元、牛奶1-1.2元、雞蛋0.3-0.4元、蘋果0.3-0.5元

　　合計(jì)：2.4-3.1元

　　推薦食譜二：1碗豆粥+1個荷包蛋+半個面包+半個蘋果

　　推薦理由：豆粥需要由紅豆、綠豆、蕓豆、黑豆加入糯米或大米煮成，因?yàn)槎诡惡�有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，在此餐中是學(xué)生營養(yǎng)的重要來源。荷包蛋也是提供營養(yǎng)的主要來源之一，而面包則是為了保證學(xué)生所需的熱量，蘋果則為其提供維生素。

　　消費(fèi)預(yù)算：豆粥1-1.2元、荷包蛋0.4-0.5元、面包0.5-0.8元、蘋果0.3-0.5元

　　合計(jì)：2.2-3元

　　推薦食譜三：1碗加菜疙瘩湯+1個雞蛋+1塊蛋糕+半個蘋果

　　推薦理由：為了提高加菜疙瘩湯的口味及營養(yǎng)，需蝦皮熗鍋，然后加入菠菜、西紅柿后再加入拌好的面疙瘩，這樣在湯中就會含有豐富的維生素、鈣、蛋白質(zhì)及較高的熱量;雞蛋、蛋糕及蘋果則會起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

　　消費(fèi)預(yù)算：加菜疙瘩湯1.3-1.6元、雞蛋0.3-0.4元、蛋糕0.4-0.6元、蘋果0.3-0.5元。合計(jì)：2.3-3.1元

　　溫馨貼士：為什么讓孩子吃蘋果

　　蘋果富含的糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，吃蘋果能夠益心、合脾、還有生津、止渴、開胃等功能。

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