初冬飲食注意“潤(rùn)燥” 多吃水果多喝水

　　立冬節(jié)氣過后意味著冬季的來臨，這時(shí)要重視養(yǎng)生保健，那么冬季如何飲食養(yǎng)生呢?冬季養(yǎng)生，飲食不能忽略，下面為您介紹冬季飲食養(yǎng)生的要點(diǎn)。

　　飲食注意“潤(rùn)燥” 多吃水果多喝水

　　冬季之時(shí)易燥。燥邪傷人體津液，津液既耗，就會(huì)出現(xiàn)燥象，表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干甚至皸裂。肺喜潤(rùn)而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會(huì)出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥癥。

　　飲食方面要注意“潤(rùn)燥、益氣”，例如喝粥可以放一點(diǎn)山藥、紅棗或者百合;燉雞湯可以放一些黃芪、枸杞子。

　　按照冬季養(yǎng)生的方法，還可多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤(rùn)食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤(rùn)肺的水果。

　　這一時(shí)節(jié)，人們對(duì)火鍋的熱情又再度升溫。但注意少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精�；疱佉恢懿灰�超過兩次，并且注意不要喝火鍋的湯。

　　補(bǔ)水方面，每天不應(yīng)少于1200毫升。此外可白天喝點(diǎn)鹽水，晚上喝些蜜水。這是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方;同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。

　　推薦冬季飲食：

　　主食推薦

　　松子粥 取松子25克，粳米100克，食鹽適量。將松子仁、粳米分別淘洗干凈，放入鍋中，加清水、食鹽，旺火燒沸后再改小火煮成粥。常飲此粥可預(yù)防秋季的肺燥咳嗽，腸燥便秘。

　　主打蔬菜

　　黃豆芽 黃豆發(fā)芽后由于酶的作用，更多的磷、鋅等礦物質(zhì)易被人體吸收，維生素B2、胡蘿卜素等高于黃豆十多倍。

　　洋蔥 洋蔥清熱化痰，降脂、降糖。近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥內(nèi)含有降血糖的物質(zhì)——甲磺丁脲，常食對(duì)糖尿病人頗有益處。

　　果品推薦

　　山楂

　　山楂有擴(kuò)血管、降低血壓、降低膽固醇含量和強(qiáng)心作用，可預(yù)防心腦血管疾病。

　　栗子

　　板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適合脾胃虛寒引起的慢性腹瀉者食用。

　　南瓜子

　　南瓜子有止咳、驅(qū)蟲的作用。如身覺乏力，面色萎黃，食欲不振，可經(jīng)常與花生仁、胡麻仁同服，不限量。

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