驚蟄吃梨的3種保健方法

　　在驚蟄的時候吃梨具有意想不到的保健作用。那么，要如何充分發(fā)揮梨的功效與作用呢?今天，小編就來教大家3種吃梨的保健方法，以及怎樣挑選到優(yōu)質(zhì)的梨，千萬別錯過了。

　　驚蟄吃梨的3種保健方法

　　蒸熟：這是一種傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細(xì)粉(3克左右配1個梨)及適量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸鍋里，大火蒸45分鐘左右，取出后即可食用。這種吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話，盡可以放心食用。

　　榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁機(jī)榨汁后取400毫升左右，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分鐘后即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。

　　煮水：這種方法制作簡便，把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時也可以把其當(dāng)做甜點(diǎn)食用。

　　那么，要如何挑選梨呢?

　　挑選梨的小竅門

　　看梨臍。挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。

　　看梨的形狀。要選擇形狀端正規(guī)則，品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。

　　看梨皮的厚薄。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。

　　看公母梨。吃梨也有公母之分，梨要挑母的，細(xì)膩多汁且甜。

　　驚蟄吃梨，不如就試試以上方法吧。

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