羅漢果的功效與作用及食用方法

　　被人們譽(yù)為“神仙果”的羅漢果，主要產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的廣西桂林永�？h和臨桂縣山區(qū)，至今已有2000多年的種植歷史和一套完整成熟的種植加工技術(shù)。為什么說羅漢果是神仙果呢，因?yàn)榱_漢果營養(yǎng)價值豐富干果含糖30%左右，蛋白質(zhì)10%左右，每100克果實(shí)中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達(dá)40%，另外羅漢果的功效也是很多的，下面詳細(xì)介紹其功效和作用。

　　羅漢果的功效

　　羅漢果味甘、酸，性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳，清熱涼血，滑腸排毒，生津止渴的功效并可駐顏，是減肥果品，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等。羅漢果確實(shí)有清熱潤肺的功效，但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無要回避何種食物的記載�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，此外還含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

　　羅漢果的作用

　　羅漢果家喻戶曉的一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥;對于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬，癰腫，瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)、炒菜，清香可口，是很多人家里必備用品。

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