食物的有益搭配

　　原標(biāo)題：有益健康的食物搭配

　　食物搭配得好，不但有利于人體吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值成倍增加，而且可以防病健身。

　　(1)豬肝+菠菜

　　豬肝、菠菜都有補(bǔ)血功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對(duì)治療貧血有特效。

　　(2)羊肉+生姜

　　羊肉補(bǔ)陽(yáng)取暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時(shí)還可驅(qū)外邪，并可

　　治寒腹痛。

　　(3)雞肉+栗子

　　雞肉補(bǔ)脾造血，栗子健脾，脾健則更有利于吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分，造血機(jī)能也會(huì)隨之增強(qiáng)。老母雞湯煨栗子效果更佳。

　　(4)鴨肉+山藥

　　老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，補(bǔ)肺效果更佳。

　　(5)鯉魚+米醋

　　鯉魚本身有利水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕熱浮腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功效則更強(qiáng)。

　　(6)豆腐+蘿卜

　　豆腐屬于植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強(qiáng)，若與豆腐伴食，有助于豆腐營(yíng)養(yǎng)被人體吸收。

　　(7)菠菜+胡蘿卜

　　每天進(jìn)食一定量的菠菜和胡蘿卜可明顯降低中風(fēng)危險(xiǎn)。美國(guó)的研究資料顯示，每天吃1份菠菜的女士，比1個(gè)月吃1份菠菜的人中風(fēng)概率低了53%;每天吃1份胡蘿卜者此不吃者低68%。這主要得益于胡蘿卜素，它轉(zhuǎn)化成維生素A后，可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管暢通，可有效預(yù)防中風(fēng)。

　　(8)蘋果+洋蔥+茶葉

　　蘋果、洋蔥、茶葉可保護(hù)心臟，能減少心臟病的發(fā)病率。因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮物質(zhì)，凡堅(jiān)持每天飲茶4杯以上的男子，死于心臟病的概率減少了45%，吃蘋果1個(gè)以上者

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