鮮牛奶什么時候喝

　　原標(biāo)題：牛奶的作用有哪些?牛奶什么時候喝最好

　　牛奶是一種非常有營養(yǎng)價值的飲品，已經(jīng)是很多人日常生活的必須品。可是牛奶什么時候喝最好，喝牛奶的好處有哪些，空腹喝牛奶好不好，這些你都清楚嗎?今天小編就帶領(lǐng)大家揭秘這些大家所不曾留意的知識。

　　牛奶什么時候喝最好

　　牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種容易被消化吸收的天然食物。

　　如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人們生活中的重要營養(yǎng)食品。

　　一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”

　　早餐的熱能供應(yīng)占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養(yǎng);

　　下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅干效果更佳。

　　晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。

　　睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，時間長了，會成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶也很好。

　　空腹喝牛奶好不好

　　空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對原有組織有修補作用，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，非�？上�。

　　牛奶中的蛋白質(zhì)在人胃中經(jīng)胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內(nèi)被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質(zhì)未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，使寶貴的蛋白質(zhì)未能完全到應(yīng)有的作用。還增加了人體的負擔(dān)。

　　要改變這種情況

　　首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點;

　　其次是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等;

　　最好就是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。

　　牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學(xué)習(xí)和工作時間，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學(xué)習(xí)和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

　　喝牛奶的好處

　　德國聯(lián)邦牛奶研究所所長黑申的研究證實，人們每天喝一杯牛奶至少有11種好處：

　　1.牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩(wěn)定，使中風(fēng)危險減少一半，還可防治高血壓和心臟病。

　　2.可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

　　3.酸奶和脫脂乳可增強免疫系統(tǒng)功能，防止腫瘤細胞增長。

　　4.牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量生長。

　　5.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

　　6.牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚保持光滑和豐滿。

　　7.牛奶中的鈣能增強骨骼，防止骨骼萎縮和骨折。

　　8.牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞。

　　9.牛奶中的鋅能促進傷口更快愈合。

　　10.牛奶中的維生素B2可提高視力。

　　11.牛奶中含有左旋色氨等物質(zhì)，睡前喝一杯有催眠之妙用。

　　另據(jù)科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)：7～10歲的兒童每天早晚各飲一袋牛奶，可滿足每日所需蛋白質(zhì)的60%，對鈣需求的75%

　　結(jié)語：以上就是小編給大家?guī)�來的關(guān)于喝牛奶的一些常識，相信大家在知道喝牛奶好處的同時可以選擇正確的時間喝牛奶，以達到最佳的飲用效果。最后小編還得提醒一下，不要空腹喝牛奶喔。

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