紅參怎么吃？紅參的功效作用及食用方法

　　秋冬時(shí)節(jié)紅參可與西洋參搭配燉服

　　從保健功能上講，紅參具有大補(bǔ)元?dú)�，益血，抗氧化、抗衰老、增�?qiáng)免疫力的作用。在藥用功能方面，可以祛濕、治療氣虛、體寒癥，如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病;再如陽(yáng)氣不足、冬季畏寒、老人早衰、婦女內(nèi)分泌紊亂等。

　　使用方法藥用需醫(yī)生指導(dǎo)

　　保健還是藥用的目的不同，紅參的服用方式也不同。以保健功能為目的，如偏寒涼需補(bǔ)氣的體質(zhì)人群、或剛做完手術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群，常規(guī)的服用方法是用紅參5g，搭配西洋參5g，1：1的比例作為常規(guī)的保健方法。老中醫(yī)推薦燉服是最好的，將西洋參和紅參切成2cm薄片，放入碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4-5小時(shí)即可服用，一周兩三次為宜，每次總量控制在10g內(nèi)。另外，也可磨粉沖服，將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1-1.5克，一天兩到三次。而以治療為目的則需要醫(yī)生進(jìn)行指導(dǎo)來(lái)調(diào)理，如痰濕癥的患者，舌苔重的就需要加陳皮化濕，無(wú)舌苔的則是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要醫(yī)生根據(jù)患者情況不同來(lái)調(diào)配的。

　　提醒進(jìn)補(bǔ)前要辨識(shí)體質(zhì)

　　老中醫(yī)提醒，吃紅參還要注意以下幾點(diǎn)：

　　◎不適合吃紅參的人包括：陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發(fā)紅者、發(fā)熱者。否則會(huì)加重癥狀，出現(xiàn)頭昏頭痛，血壓上升等。紅參也不適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，會(huì)導(dǎo)致早熟。 健康飲食網(wǎng)foodwang.com

　　◎心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。

　　◎紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿卜、來(lái)膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。

　　◎服用紅參的時(shí)間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會(huì)因興奮影響睡眠。

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