酸棗的功效與作用

　　原標題：酸棗仁的功效與作用

　　日常生活中，酸棗是一種非常受歡迎的野生棗，營養(yǎng)豐富而且藥用價值也非常高，《本草綱目》中記載“酸棗仁，主煩心不得眠”。酸棗仁有降低血壓、安神鎮(zhèn)靜和調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用。

　　在崇尚綠色健康飲食的今天，酸棗用它豐富的營養(yǎng)物質(zhì)征服了許多人。酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更含有大量的維生素C，含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，甚至比獼猴桃的單位含量還高，被譽為“維C之王”。

　　酸棗渾身都是寶，可以“安五臟，輕身延年”。酸棗有很大的藥用價值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。患有神經(jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調(diào)服，具有明顯的治療效果。

　　酸棗的樹皮和根皮可治療神經(jīng)官能癥。樹葉可提取酸葉酮，對冠心病有較好的療效。核殼可制活性炭。果肉可制酸棗面、釀酒、做醋，有健胃助消化的功能，還可能防暑飲料——酸棗露。人們已將酸棗果實加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，具有促進消化、安神養(yǎng)心等功效。有的還用酸棗粉配制香醋、醬油等調(diào)味品，清香爽口。

　　在醫(yī)學(xué)上，酸棗仁早就被列為我國名貴的中草藥之一，具有養(yǎng)肝寧心、開胃健脾，斂汁理氣、延年益壽之功效。酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用，對子宮有興奮作用。酸棗還是很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的食物。

　　把酸棗仁加入白米中煮成粥，老年人吃起來更容易消化吸收。因此，用酸棗仁、白米熬粥，治療神經(jīng)衰弱引起的失眠效果很好，且溫和無副作用，特別適合體質(zhì)虛弱的人喝。

（責(zé)任編輯：）