芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　原標(biāo)題：黑芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　吃黑芝麻醬有哪些好處呢?黑芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?一起來(lái)了解下黑芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)和吃法。

　　黑芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、黑芝麻醬作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、健腦、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品;

　　2、黑芝麻醬的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。

　　3、科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻醬具有降血脂、抗衰老的作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益身體健康。

　　4、黑芝麻醬富含生物素，對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。

　　黑芝麻醬含有的多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻醬—含有鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻醬—含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為：黑芝麻醬具有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用;可用于治療肝、腎、精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等癥狀;

　　在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效更是有口皆碑，一般素食者、腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻醬。

　　黑芝麻醬所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過(guò)及膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積面形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻醬可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。

　　食用黑芝麻醬營(yíng)養(yǎng)、保健、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、生血、補(bǔ)鈣、健腦、養(yǎng)顏、美容、烏發(fā)、明目;常期吃可達(dá)到強(qiáng)身健體、增強(qiáng)人體免疫力。

　　吃法：每日早晚空腹一勺蜂蜜，一勺黑芝麻醬調(diào)勻食用，也可抹在饅頭上、面包上、也可沖到牛奶、豆?jié){里吃。

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