吃海鮮喝什么酒

　　原標(biāo)題：吃海鮮不能喝什么酒?吃海鮮不能喝啤酒

　　很多人都知道吃海鮮不能喝啤酒，那么吃海鮮能喝紅酒嗎?紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，會破壞海鮮的口味，相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。吃海鮮不能喝什么酒?按照西方禮儀白肉陪白酒，紅肉配紅酒的原則來說，海鮮應(yīng)該配白葡萄酒。

　　吃海鮮能喝紅酒嗎?

　　紅酒本身的味道就是甜酸味，當(dāng)和海鮮放在一起的時候會更加加強海鮮本身的鮮味和腥味，高含量的單寧會嚴(yán)重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。而且海鮮里面含有大量的細(xì)菌，紅酒里有比較豐富的維生素C，當(dāng)人吃海鮮又喝紅酒的時候，紅酒里的維生素C和細(xì)菌激烈交戰(zhàn)，會引起不適。

　　吃海鮮能喝紅酒嗎?答案是可以的，吃海鮮能喝紅酒，關(guān)鍵在于選擇合適的葡萄酒。就拿巴利斯特精選波爾多法定產(chǎn)區(qū)白葡萄酒來說吧，此款酒呈淡金色，口感清新，果味鮮明，帶有美妙的花香及柑橘香氣。適合搭配烤魚、海鮮、禽類與山羊奶酪。

　　吃海鮮不能喝什么酒?

　　喝紅酒不宜搭配海鮮。那么吃海鮮不能喝什么酒?吃海鮮時不要同時飲用啤酒，很多人都知道吃海鮮不能喝啤酒，因為海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學(xué)作用，會導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。嚴(yán)重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。

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