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加熱食物不再上蒸屜，微波爐一轉(zhuǎn)很輕松;有事溝通不再跑路折騰，一通電話搞定;撰文起草不用寫字，敲字打印很方便……隨著科技進(jìn)步，過(guò)去很多事兒都有了更加便捷的方式代替。
然而就在我們圖省事的同時(shí)，無(wú)形中健康也就慢慢流失了。
微波爐加熱代替蒸煮：營(yíng)養(yǎng)流失口感差
加熱食物時(shí)，很多人都習(xí)慣放在微波爐里“轉(zhuǎn)”一下，但就是這輕輕的一“轉(zhuǎn)”，食物的營(yíng)養(yǎng)和口感就這樣轉(zhuǎn)沒(méi)了。
“不知道你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，用微波爐加熱饅頭等主食時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭變得很干、硬，有時(shí)候外面是涼的，但吃到里面發(fā)現(xiàn)饅頭芯兒反而是熱的。”國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師李文冬解釋，這是由微波爐特殊的加熱方法所致：電磁波使食材中的分子高速轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦，這種運(yùn)動(dòng)勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致食材中部分水分子流失。
“我們都有蒸饅頭的經(jīng)驗(yàn)，饅頭出鍋時(shí)，熱氣騰騰，能聞到饅頭特有的香味。”李文冬表示，這是因?yàn)椋舻姆绞娇梢宰畲笙薅鹊乇４媸澄锏乃趾涂诟�，食物更加鮮、香、嫩。這是微波爐很難實(shí)現(xiàn)的。
專家建議，如果時(shí)間允許，盡量還是用傳統(tǒng)的蒸煮加熱方式更健康，加點(diǎn)水，放上蒸屜，不管是營(yíng)養(yǎng)上還是口感上，都遠(yuǎn)比微波爐加熱要健康得多。如果實(shí)在不方便蒸煮，微波爐加熱時(shí)，可以在食物表面淋一點(diǎn)水。
漱口水代替刷牙：菌群失調(diào)留死角
很多年輕人都有過(guò)這樣的經(jīng)驗(yàn)：加班或者聚會(huì)、回家晚了，往床上一躺就不愿動(dòng)了。懶得起來(lái)刷牙，那就用漱口水漱漱口吧，也能起到清潔的作用吧?解放軍302醫(yī)院口腔科副主任醫(yī)師李雅彬表示，漱口水和刷牙相比，起到的作用簡(jiǎn)直天差地別。
人的牙齒排列是有弧度的，牙齒分為頰側(cè)面、咬合面等，在刷牙時(shí)使用正規(guī)的巴氏刷牙法將牙齒的幾個(gè)面都刷到，才能起到對(duì)牙齦按摩和清潔牙齒的作用。
“在門診，我們會(huì)根據(jù)病情開治療型漱口水進(jìn)行消炎，但也不建議長(zhǎng)期使用，炎癥消除后，就停用漱口水，否則會(huì)造成菌群失調(diào)。”李雅彬說(shuō)，生活中用的保健型漱口水也不建議長(zhǎng)期使用，和牙膏一樣，要經(jīng)常換。不要依賴漱口水，還是要正確地刷牙。
電話代替面談：情感交流很受傷
你相信嗎?其實(shí)在人際交往中，口語(yǔ)所起的作用只有7%!
“打電話其實(shí)就是把口語(yǔ)之外的一切其他交流方式都阻斷了�！北本┗佚堄^醫(yī)院副主任醫(yī)師宋崇升表示，對(duì)方的肢體語(yǔ)言、表情都看不到，自然容易產(chǎn)生誤解、甚至吵架。
其實(shí)，不只是愛(ài)情，親情更是如此。父母年紀(jì)大了，兒女大多靠每周幾次的電話聯(lián)系。很多年輕人覺(jué)得電話跟父母沒(méi)什么可說(shuō)，往往陷入沉默，你覺(jué)得尷尬，父母覺(jué)得心涼。
電話、郵件、社交網(wǎng)絡(luò)等方式，正在改變我們傳遞情感的質(zhì)和量，你覺(jué)得每周給父母打幾次電話很方便，但他們可能接收到的，還不如你回家呆一天接收到的親情更多。
因此，情感交流有時(shí)真的需要“不計(jì)成本”，平時(shí)就算再忙碌，也應(yīng)該和親人、愛(ài)人多見面，一次見面可能勝過(guò)每天打電話。
打字代替書寫：鍵盤肘很常見
上班族一天坐在電腦前敲八個(gè)小時(shí)的字是家常便飯，時(shí)間長(zhǎng)了，我們也習(xí)慣了這種敲鍵盤“寫字”的方式，凡是可以用鍵盤敲字，打印機(jī)打印，就一定不會(huì)用手寫。
“現(xiàn)在很多人經(jīng)常陷入提起筆來(lái)就忘了字怎么寫的窘境�！蔽錆h大學(xué)人民醫(yī)院骨外科主任醫(yī)師陶海鷹教授說(shuō)，這種窘境暗示了現(xiàn)代人頸椎腰椎和網(wǎng)球肘、鍵盤手、腱鞘炎等骨科疾病的高發(fā)。
“一天十幾個(gè)小時(shí)都是一個(gè)姿勢(shì)，身體的各個(gè)部分關(guān)節(jié)都會(huì)長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)，久而久之，各種病就找上門了。但人在用筆和打字時(shí)，肌肉和骨骼的運(yùn)用是完全不同的，也是讓緊張的肌肉得到休息�！�
此外，打印的字雖工整，可是千篇一律的字體間，卻少了一份情感溫度。因此專家建議，在工作之外的人際交往和生活中，可以嘗試多用手寫，少打字。“逢年過(guò)節(jié)，給客戶寄一份手寫賀卡，其實(shí)更顯出誠(chéng)意。”
塑料袋套碗：食品安全無(wú)保障
把外賣帶回家，把食物直接裝在塑料袋里，然后套在碗上，吃完塑料袋一扔，碗一擦就萬(wàn)事大吉了——相信很多人都 “躺槍”了吧?
塑料袋的主要成分是聚乙烯，還有增塑劑、抗氧化劑等工業(yè)成分。雖然現(xiàn)在一直強(qiáng)調(diào)塑料袋的安全問(wèn)題，但仍然有很多人用不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的塑料袋盛放高溫食物，使一些有毒物質(zhì)加速釋放到食物中，危害身體。
此外，即使是用符合安全標(biāo)準(zhǔn)的塑料袋盛放食物，塑料袋不透氣的材質(zhì)也會(huì)破壞食物的原本口味和口感。
“所以你說(shuō)，是刷碗省事兒呢，還是生病省事兒呢?”李文冬建議，一定不要圖省事，就大量用塑料袋套碗，除非你的塑料袋是成分明確的耐高溫材料制成，就算要用也應(yīng)該盡量盛放一些溫度低的食物和半成品食物。
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