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當(dāng)大家在空閑的時(shí)候都會(huì)吃瓜子來(lái)打發(fā)時(shí)間，而且香瓜子非常的好吃，不少人認(rèn)為瓜子吃多了就會(huì)上火，所以都不敢多吃，其實(shí)香瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效還是很多的哦，具體的就由小編為大家詳細(xì)的總結(jié)一下吧。
香瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香瓜子可以說(shuō)是我們最常吃的一種瓜子了，也是有著眾多口味的一種瓜子。但是香瓜子不僅口味豐富哦，而且還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和微量元素等對(duì)身體有益成分，能夠給人們的身體帶來(lái)不少的好處哦。
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克香瓜子含熱量597千卡，蛋白質(zhì)23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，鈣72毫克，鐵5.7毫克，磷238毫克，鉀562毫克，鈉5.5毫克，銅2.51毫克，鎂264毫克，鋅6.03毫克，硒1.21微克，維生素A5微克，維生素B1 0.36毫克，維生素B2 0.2毫克，維生素E34.53毫克，胡蘿卜素0.03毫克，葉酸280微克，煙酸4.8毫克。
1、香瓜子所含的脂肪可達(dá)到50%左右，其中主要的是不飽和脂肪，而且香瓜子里邊不含膽固醇。另外亞油酸的含量可達(dá)70%，有助于降低我們機(jī)體的血液膽固醇的水平，有助于保護(hù)我們的心血管的健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使香瓜子具有預(yù)防貧血等疾病的作用。香瓜子是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。
3、據(jù)說(shuō)每天吃一把香瓜子就能滿(mǎn)足人體一天所需的維生素E。
4、香瓜子含有可以穩(wěn)定我們情緒的成分，對(duì)于安定情緒和防止細(xì)胞衰老的功效四無(wú)容置疑的，另外，香瓜子中的有效成分還可以預(yù)防一些成人疾病哦。也許你沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己吃過(guò)瓜子后的功效，但是是真是存在的哦。
5、它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外，香瓜子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。
香瓜子當(dāng)中有大量的食用纖維，每7克的香瓜子當(dāng)中就含有1克，比蘋(píng)果的食用纖維含量比例高得多。
7、美國(guó)癌癥研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。
香瓜子當(dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。
8、另外還有一點(diǎn)，就是在香瓜子的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。
因此，處在生育期的男人，每天食用一些香瓜子對(duì)身體是非常有好處的。
據(jù)分析，香瓜子的蛋白質(zhì)含量為30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比。
各類(lèi)糖的含量為12%;脂肪的含量?jī)?yōu)于動(dòng)物脂肪和植物類(lèi)油脂，因?yàn)樗械牟伙柡椭舅帷?/P>
其中亞油酸占55%;鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富，尤其是鉀的含量較高，每100克含鉀量達(dá)920毫克。
還含有維生素A、B1、B2;每15克就含維生素E31毫克。
最貴重的是香瓜子中的油，種仁含油率為50%-55%，已成為僅次于大豆位居第二的油料作物。
美國(guó)生物學(xué)、醫(yī)學(xué)的專(zhuān)家們，對(duì)香瓜子的醫(yī)療作用進(jìn)行了研究，證實(shí)香瓜子能治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥及各種心因性疾病，還能增強(qiáng)人的記憶力。
另外，香瓜子對(duì)癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。
采用低溫榨油先進(jìn)技術(shù)，將香瓜子加工成蛋白粉，可供食用。這種蛋白粉色澤白、口感好、營(yíng)養(yǎng)高、易吸收。用這種蛋白粉可制成滋養(yǎng)面包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。
香瓜子和南瓜籽富含鋅，人體缺鋅會(huì)導(dǎo)致皮膚迅速生皺紋。為此，人們每天嚼食幾粒香瓜子或南瓜籽，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。
同時(shí)維生素E能夠防止細(xì)胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。
結(jié)語(yǔ)：以上為大家詳細(xì)介紹了香瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家看了之后對(duì)香瓜子也有了深入的了解，其實(shí)，香瓜子還是有不少的好處的，但是我們都知道吃多了會(huì)產(chǎn)生上火等一系列的反應(yīng)，所以建議大家不要一次性食用過(guò)多哦。
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