生姜的功效與作用 沒想到還有這效果

　　生姜對于大家來說都非常熟悉，生姜是生活中非常常見的一種調(diào)味品，但是卻有很多朋友不喜歡吃生姜，因?yàn)楦杏X生姜特別難吃，雖然生姜味道不是很好，但是它的功效與作用卻是不容忽視的，那么生姜有哪些功效與作用呢，今天我就給大家介紹一下這方面的內(nèi)容：

　　一、生姜的功效與作用

　　1、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用：生姜對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用.生姜油能明顯抑制小鼠自發(fā)活動(dòng)，延長戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間，對抗戊四氮驚厥，鎮(zhèn)痛， 并能降低酵母致熱大鼠體溫.對中樞神經(jīng)的作用部位是脊髓以上水平，其機(jī)制可能與抑制興奮突觸的易化過程有某種聯(lián)系。

　　2、抗病原微生物作用：生姜提取液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌、綠膿桿菌均有明顯抑制作用，其作用與濃度呈依賴關(guān)系.尤以金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用最強(qiáng).生姜根提取物與 HBsAg 作用1～3小時(shí)可使HBsAg的P/N值顯著下降，但超過3小時(shí)后其下降率不再增加.生姜水浸劑在體外對傷寒桿菌及霍亂弧菌有強(qiáng)烈的殺菌作用.在試管內(nèi)對毛癬菌有抑制作用.姜根莖中的姜醇和姜酚具有殺滅軟體動(dòng)物和殺滅血吸蟲的作用， 可用于治療血吸蟲病。

　　3、抗氧化作用：研究表明： 生姜具有抗氧化作用.在肥豬肉中加入5%～10%姜片煮沸1～4小時(shí)，可防止豬肉腐敗;用此法煮4小時(shí)的肥肉，其過氧化物值(POV)和硫巴比妥酸值(TBA)與鮮肥豬肉相似;加入20%或50%生姜煮沸4小時(shí)的肥豬肉，在30℃的溫度下放置90日，其POV和TBA幾乎沒有變化.姜的水、乙醇和醚提取物對亞油酸鉀酯的氧化作用也有顯著抑制作用.尚有報(bào)告指出，加入活性氧清除劑或姜提取物， 能抑制脂質(zhì)過氧化引起的DNA損傷;姜提取物亦能抑制活性氧的產(chǎn)生和亞油酸的氧化。

　　4、其他作用：生姜泥和生姜浸出液對創(chuàng)傷愈合有明顯的促進(jìn)作用.生姜汁液能在一定程度上抑制癌細(xì)胞生長.在一些抗腫瘤藥物中加入生姜提取物能減輕腫瘤藥物的副作用.生姜在模擬胃液條件下對亞硝化反應(yīng)有明顯阻斷作用，其抑制亞硝酸合成的有效成分對熱穩(wěn)定，在沸水中長時(shí)間加熱后，仍保持相當(dāng)強(qiáng)活性.生姜提取物具有抗過敏的藥效， 能防止過敏性休克，預(yù)防某些魚類蛋白質(zhì)引起的蕁麻疹。

　　二、生姜的藥用價(jià)值

　　1、解暑提神：生姜具有提神醒腦的功效，夏季中暑時(shí)，給患者灌下一杯姜汁，可以讓患者很快的蘇醒過來，有很好的解暑功效。

　　2、腳氣腳臭：腳氣是夏季很常見的問題，想要治療腳氣可以用生姜。生姜加水煮沸成姜湯，等溫度適宜的時(shí)候用于浸泡雙腳，也可以加入一些鹽和醋，差不多浸泡15分鐘，堅(jiān)持一段時(shí)間腳臭可以消除。

　　3、防治夏季腸胃�。合奶焓歉鞣N腸胃病的高發(fā)季節(jié)，這是因?yàn)橄奶鞖鉁馗�，病菌繁殖的快，吃點(diǎn)不干凈的食物就會(huì)引起腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，而且多是急性腸胃炎，姜具有解毒、溫胃止嘔的功效，所以，喝點(diǎn)姜湯、吃點(diǎn)姜能夠很好的預(yù)防夏季腸胃病。

　　4、治腰肩疼痛：用姜湯浸濕的毛巾敷在腰肩處可以緩解疼痛，這種方法能讓我們腰肩部的肌肉舒緩些，能起到舒經(jīng)活血的功效，具體方法是姜加水煮成姜湯，然后加入少許的醋和鹽，拿干凈的毛巾，浸泡在姜湯里，擰干后敷在疼痛處，多敷幾次。

　　上述是給大家介紹的關(guān)于生姜的功效與作用以及生姜的好處，相信大家看完上述的文章之后已經(jīng)了解了這方面的內(nèi)容，希望我的回復(fù)對大家有所幫助。

（責(zé)任編輯：）