霧霾天氣吃什么清肺

　　原標(biāo)題：霧霾天氣吃什么清肺

　　霧霾天氣吃什么清肺?近期中國(guó)多地遭遇霧霾天氣，秋冬是霧霾的多發(fā)季節(jié)，特別是北方地區(qū)。霧霾對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)危害大，長(zhǎng)久在霧霾的環(huán)境下生活對(duì)肺部傷害很大。因此，霧霾天要注意清肺排毒。那么，霧霾天氣吃什么清肺呢?下面一起來看看吧。

　　

　　一、川貝冰糖燉梨

　　材料：川貝、冰糖適量，梨一個(gè)。

　　做法：

　　1、梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。

　　2、用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來幾根牙簽從上往下固定住。

　　3、將梨放在杯子里或大碗里，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個(gè)梨成透明色即可，吃梨喝湯。

　　功效：清潔呼吸道。

　　二、雪梨燉百合

　　材料：雪梨2個(gè)，百合50克，冰糖20克。

　　做法：

　　1、百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分。

　　2、雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊。

　　3、把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。

　　功效：潤(rùn)肺抗病毒。

　　三、藥膳玉竹沙參雞湯

　　材料：北沙參及玉竹各30公克，紅棗10顆，母雞一只或用雞腿兩只替代。

　　做法：

　　1、將雞肉洗凈，剁成塊狀放入鍋內(nèi)。

　　2、再放入北沙參、玉竹、紅棗同煮，水滿過材料即可。

　　3、用文火燜煮約1小時(shí)即可。

　　功效：潤(rùn)肺止咳、生津止渴。適用于體虛倦怠、懶言、怕風(fēng)、容易感冒的患者。

　　四、百耳潤(rùn)肺湯

　　材料：銀耳15公克，百合10公克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、將銀耳放入溫水中浸泡至回軟，摘去根蒂洗凈，瀝干水分

　　2、再把百合掰開洗凈，撕去內(nèi)膜待用。

　　3、湯鍋置火上，倒入水600㏄適量，先放冰糖溶化，再放銀耳、百合一起煮沸。

　　4、煮沸后改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。

　　功效：銀耳、百合同為白色食物，潤(rùn)肺、止咳的佳品，治療痰中帶血、虛熱口渴。適應(yīng)于一般的虛勞咳嗽，但不適用于風(fēng)寒感冒的咳嗽與不舒服。

　　五、涼拌黑木耳

　　材料：黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖。

　　做法：

　　1、先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開(時(shí)間夠的話盡量用冷水泡發(fā)哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，攪拌下，靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈。把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。

　　2、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。

　　3、接著把紅椒放進(jìn)綽木耳的開水燙下馬上撈出。焯好后迅速放涼開水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。

　　4、把焯好的黑木耳、紅椒放碗里，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。

　　功效：清腸排毒。

　　六、拍姜韭菜滾豬紅湯

　　材料：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。

　　做法：

　　1、豬紅洗凈，切塊;韭菜洗凈，切段狀;生姜去皮后，切為大塊狀，刀背拍裂。

　　2、在鍋內(nèi)中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸。

　　3、水開后加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成。

　　4、下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

　　功效：豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤(rùn)腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱人體污物的“清道夫”。

　　七、羅漢果雪梨冰糖飲

　　材料：羅漢果、梨、冰糖、水各適量。

　　做法：梨切條，羅漢果掰碎，放水煮開后小火再煮10分鐘，加少量冰糖即可。冷熱飲均可，如果梨肉想吃掉就用煲湯袋把羅漢果裝起來，不吃就煮好一起過濾掉。

　　功效：清肺止咳。

　　八、白蘿卜豬肺湯

　　材料：豬肺、白蘿卜、蜜棗、生姜、鹽、生粉各適量。

　　做法：

　　1、豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手?jǐn)D出肺內(nèi)臟東西，反復(fù)多次，再?zèng)_干凈后切成塊狀。

　　2、用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。

　　3、白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

　　4、蜜棗拍扁去核，連同生姜和10碗清水一起放進(jìn)砂煲里煲沸后，落豬肺和白蘿卜大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。

　　功效：清肺潤(rùn)喉。

　　二、適合霧霾天清肺的食物有：

　　1、百合

　　百合是清熱解毒的一味好食材，百合一般是煮粥來喝，常喝百合粥不僅可以美白潤(rùn)膚，也能有效對(duì)抗霧霾天氣所帶來的干燥，讓你從灰蒙蒙的天氣中解脫出來。

　　2、雪梨

　　梨有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。雪梨對(duì)嗓子特別好，環(huán)游呼吸道疾病的人在霧霾天一定要吃幾個(gè)雪梨，嚴(yán)重的可以燉冰糖雪梨來喝，效果會(huì)更加地好。

　　3、豆腐

　　豆腐可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，性質(zhì)也比較平和，不會(huì)造成太猛烈的滋補(bǔ)效果，霧霾天氣吃豆腐，可以讓你在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，舒緩心情，放松節(jié)奏。

　　4、鴨血

　　鴨血可以做鴨血湯或鴨血粉絲來使用，鴨血在使用后，可以幫助你快速排除體內(nèi)積累的重金屬等堵塞，是常用的排毒食材。

　　5、平菇

　　平菇屬于菌菇類，無論是燒湯喝還是炒菜吃，味道都非常的鮮美，平菇能夠強(qiáng)健我們的心斾功能，抵御霧霾侵害。

　　6、綠豆

　　綠豆湯在夏天可以解暑排毒，霧霾天也能夠讓我們從臟兮兮的空氣中獲得暫時(shí)的喘息，讓身體更加低凈化和平衡。

　　7、甘蔗

　　蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱�？捎糜谥委熆诟缮嘣�、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。

　　8、蘿卜

　　蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

　　9、荸薺

　　荸薺有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

　　溫馨提示：霧霾天氣一定有注意清肺排毒，并且盡量減少外出，運(yùn)動(dòng)時(shí)選擇樹木多的地方，那里的空氣相對(duì)較好。

（責(zé)任編輯：）