菠蘿為什么要用鹽水泡

　　原標題：吃菠蘿前為何要用鹽水泡?各種水果的正確吃法

　　菠蘿是一種很爽口的水果，特別是在天氣炎熱時，不少市民都會選擇食用。市營養(yǎng)學會理事譚桂軍提示您如何正確吃菠蘿。

　　譚桂軍介紹，菠蘿吃多了，會感覺嘴巴發(fā)麻，甚至舌頭疼。吃菠蘿前，應將其放在鹽水中泡上一段時間。菠蘿用鹽水浸泡后可以減少對口腔黏膜的刺激。但菠蘿含糖較多，不宜在鹽水中久泡。菠蘿買回來后，最好用鹽水浸泡半小時再吃。

　　譚桂軍提醒，吃菠蘿時，應注意不要空腹，一般吃100克左右為宜，最多吃半個。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的人要慎食。有個別過敏體質(zhì)的人吃了菠蘿會發(fā)生過敏反應，一般出現(xiàn)在吃后15分鐘至1小時，主要表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、全身發(fā)癢等癥狀，出現(xiàn)這些過敏癥狀應立即前往醫(yī)院治療。

　　為什么有人連皮吃某種水果能治好病，為什么有些人吃荔枝比你多一倍，他自我感覺良好，你就上火?其實，吃水果也是很講究的，懂吃水果的學問，不僅能使你吃的更有滋味，還能治�。�

　　1、【關于吃荔枝的方法……】

　　朋友抱怨說撥荔枝撥得滿手都是汁，而且荔枝屁股上有個小塞子也很難去掉。然后我稍微震驚了一下，原來有人不會吃荔枝啊

　　荔枝的中間有一條縫，只要沿著那個方向輕輕一咬，如果沒洗嫌臟的話用手輕輕一捏也行，殼就會自動裂開了啊。特別做了一個圖示。不知道大家是怎么吃荔枝的呢…

　　把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶，還可能解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。

　　2、【關于吃獼猴桃的方法……】

　　我最開始吃獼猴桃就用手剝皮，像吃橘子似的，后來用刀切，像吃橙子似的，

　　現(xiàn)在才知道，原來上一刀、下一刀，然后用勺子轉一圈就行了，

　　這些年折騰的我啊!!

　　3、【關于櫻桃快速去核的方法】

　　1、準備一根我們平時用的筷子;

　　2、將洗好的櫻桃去掉櫻桃把 ;

　　3、將粗的那面筷子頭對準櫻桃底部的正中央(不是有櫻桃把的那一面);

　　4、微微使勁將筷子捅過去，這時你會發(fā)現(xiàn)櫻桃核一下子就被捅出來了，不會帶一點果肉，而且去核后的櫻桃非常完整漂亮。

　　4、菠蘿的吃法

　　先削皮去“釘”，再切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會更香甜好吃。泡鹽是去掉菠蘿酶，以減少甚至除掉過敏原，這樣就不會發(fā)生過敏和消滯。若泡鹽后再切成粒狀，和入奶酪或軟雪糕里，冰凍后吃會更可口。

　　5、 甘蔗的吃法

　　吃甘蔗應從頂端吃起，這樣才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若從根部削批吃起則會越吃越淡，剩余的1/3就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好將其切成20～30厘米的段，放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣比生吃更甜。

　　6、 西瓜的吃法

　　薄皮、無核、起“沙”的肉西瓜自然是最理想的，如果是0.5公斤1個的臺灣小西瓜，可冰凍后挖個小孔，用小號鋁湯匙伸進瓜里挖肉吃;如果買了不紅的淡味西瓜，大可把它當成冬瓜看待，切塊連皮一起煲鴨湯(加腐竹、薏米等輔料)，可消暑、降壓、開胃、消渴。

　　7、 榴蓮的吃法

　　所買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受;若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯;用榴蓮皮內(nèi)解滯;用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。

　　8、香蕉的吃法

　　香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、“梅花蕉”為最佳，沾淡鹽水冰凍吃，口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再伴涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好。可切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍后吃，或加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕，也可用米粉包成湯圓煮吃。

　　9、 雪梨的吃法

　　出洗凈連皮鮮吃外，可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，能清熱、制風熱咳嗽;也可連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有消暑、清肺熱、開胃作用。

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