春季如何健康的吃火鍋

　　現(xiàn)在雖然說已經(jīng)是春季了，但是吃火鍋的人還是有很多。那么春季吃火鍋有哪些禁忌我們需要注意呢?

　　雖說已經(jīng)立春但是北方的天氣依舊不暖和，吃火鍋吃大家不錯(cuò)的選擇。但是春季吃火鍋食物還是應(yīng)該以清淡的為主，不要像冬季的時(shí)候，吃油膩的鍋底了，所以我們在春季時(shí)的火鍋吃的時(shí)候也是存在很多的飲食要點(diǎn)的，下面我們就給大家說說春季吃火鍋的禁忌吧。

　　春季吃火鍋有四大禁忌

　　1、忌吃的時(shí)間太長

　　有的人一吃就是數(shù)小時(shí)之久，甚至通宵達(dá)旦，這樣會(huì)使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。

　　2、忌不掌握好火候

　　吃火鍋時(shí)，若食物在火鍋中煮久了會(huì)失去鮮味，破壞營養(yǎng)成分;若煮的時(shí)間不夠，又容易引起消化不良。

　　3、忌吃得太燙

　　太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導(dǎo)致疾病。

　　4、忌吃得太辣

　　太麻太辣、太麻的食物，不僅會(huì)刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發(fā)生充血和水腫，還容易誘發(fā)一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎病復(fù)發(fā)者及上腹部做過手術(shù)的人都不要吃火鍋。精彩推薦：火鍋怎么吃才健康美味

　　春季吃火鍋必備的五種蔬菜

　　1、菠菜

　　菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，能舒肝養(yǎng)血，有一定的滋陰潤燥的作用，春天的時(shí)候因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等不良癥狀，都可食用菠菜來改善，每個(gè)星期吃2-4次的中老年人，能夠降低視網(wǎng)膜的退化，貧血者則可取菠菜和豬肝一起煮粥，加入適量調(diào)料即可食用。

　　2、山藥

　　山藥能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，減少皮下脂肪沉積，對于肥胖人群也極為有效，它還能改善血液循環(huán)，增強(qiáng)體質(zhì)，可以喝蓮子、芡實(shí)加少許糖共煮。

　　3、薺菜

　　薺菜有助于降低血壓，健胃消食，營養(yǎng)價(jià)值很高，還有減肥養(yǎng)顏美容的功效。

　　4、香椿

　　香椿乃春季佳蔬，尤以清明時(shí)節(jié)采摘為上，能夠做湯，也能涼拌等，最多人喜歡做香椿炒蛋，胃理氣、潤膚殺蟲等功效。

　　5、韭菜

　　韭菜是一種很理想的減肥佳品，還有豐富的纖維素，能夠殺菌消炎、促食欲、降血脂。

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