“五顏六色”也養(yǎng)生 食“顏”好“色”益健康

　　原標(biāo)題：“五顏六色”也養(yǎng)生 食“顏”好“色”益健康

　　科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，顏色除了能裝點(diǎn)我們的生活和世界外，還能對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生巨大影響，尤其在以下幾個(gè)方面，顏色的力量更不容小視。

　　多彩飲食最養(yǎng)生

　　中國(guó)健康教育中心專(zhuān)家沈雁英教授指出，天然色素賦予了食物五彩斑斕的外表，以及不同的健康益處。每餐保證食物色彩的豐富多樣，能讓我們攝入充足天然色素，利于養(yǎng)生保健。

　　防癌：綠色食物。菠菜、茼蒿、小白菜等綠色食物富含葉綠素，它能降低細(xì)胞膜對(duì)一些致癌物的轉(zhuǎn)運(yùn)能力，利于清除自由基，預(yù)防癌癥。

　　護(hù)心：紅色食物。番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食物含大量番茄紅素，番茄紅素抗氧化能力很強(qiáng)，適量攝入可降低肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、前列腺癌等惡性腫瘤的患病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)心血管病也有預(yù)防作用。

　　護(hù)眼：黃色食物。玉米、南瓜、橙子等黃色食物中富含葉黃素，它是構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素，適量補(bǔ)充葉黃素可改善視覺(jué)功能，預(yù)防老年性黃斑變性。

　　護(hù)膚：橙色食物。橘子、紅薯、胡蘿卜等橙黃色食物是胡蘿卜素的“大戶(hù)”，其能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于保護(hù)視力，讓眼睛明亮有神。另外，維生素A還能呵護(hù)皮膚，增強(qiáng)免疫力。

　　護(hù)腎：黑色食物。冬季的寒氣最易傷腎，因此，冬季應(yīng)該多吃黑色食物來(lái)補(bǔ)腎氣，例如含碘的海帶、紫菜，可以幫助甲狀腺素正常分泌，使身體的基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，加速血液循環(huán)、抵抗寒冷;黑豆、黑米、黑芝麻等黑色食物，因含有花青素，具有抗氧化功能，更是益氣活血的補(bǔ)腎食物。黑木耳可潤(rùn)肺補(bǔ)氣，降低心血管疾病發(fā)生。黑棗可養(yǎng)胃，補(bǔ)腎養(yǎng)血。黑葡萄可降膽固醇，消除疲勞。

　　抗衰老防癌：紫色食物。紫色食物因富含花青素，其抗氧化能力堪比維生素C和維生素E，能有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)自由基，幫助人體抗氧化，延緩衰老，還能減輕機(jī)體炎癥反應(yīng)，從而預(yù)防肥胖、心血管病和惡性腫瘤。此外，紫色食物還富含人體必需的微量元素硒，能有效提高人體免疫力，在防癌抗癌方面功效更是顯著。這些“紅得發(fā)紫”的大都是紫色蔬菜和水果，如紫甘藍(lán)、紫扁豆、紫茄子、紫葡萄、黑加侖、藍(lán)莓和黑莓等，還有一些主食作物如紫甘薯、紫土豆、紫玉米等。

　　白色食物：降血脂。洋蔥、大蒜等富含有機(jī)硫化物和微量元素硒，能降血脂，預(yù)防心血管病，抑制惡性腫瘤。卷心菜、大白菜、白蘿卜等營(yíng)養(yǎng)均衡，含硫甙類(lèi)活性物質(zhì)，可延緩衰老。

　　居室顏色影響你的睡眠和食欲

　　“五顏六色在居家生活中也能成為有益健康的‘營(yíng)養(yǎng)素’”，上海市裝飾裝修行業(yè)協(xié)會(huì)裝飾設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張龍明指出，布置居室時(shí)最好掌握以下幾點(diǎn)用色智慧。

　　橙色餐廳和廚房：可增食欲。廚房和餐廳最好以橙色為主色，不僅提升氣氛，給人溫暖、歡快的感覺(jué)，還能使食物顯得新鮮誘人，增加食欲。

　　藍(lán)色臥室：最為溫馨。英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，身處藍(lán)色環(huán)境有助于平靜情緒、舒緩呼吸、放松肌肉，可減少緊張和焦慮，緩解身心壓力。此外，另一項(xiàng)英國(guó)研究顯示，人們?cè)谒{(lán)色臥室中的睡眠時(shí)間可達(dá)7小時(shí)52分，明顯高于紫色、灰色、紅色、金色、棕色環(huán)境的臥室。

　　淺色床品：趕走困頓。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，早晨一睜眼，若能看到淺紅、淺橙、淺黃等明亮色彩的床單、被罩，可促進(jìn)腎上腺素分泌，幫人趕走困頓。另外，淺色、明亮的產(chǎn)品甲醛含量更少，比較環(huán)保健康。

　　紫色布置：提升性欲。英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，臥室色調(diào)是紫色時(shí)，夫妻每周平均性愛(ài)次數(shù)最多，其次是紅色、藍(lán)色、粉色。想要提升性欲，不妨打造紫色居室和床品。專(zhuān)家提醒，紫色雖浪漫，但用來(lái)刷墻時(shí)不宜過(guò)深，以免讓人感到壓抑。

　　淺綠色辦公室：增加效率�，F(xiàn)在的辦公室通常較大，員工坐在一起辦公，有時(shí)會(huì)顯得嘈雜和擁擠，辦公室色調(diào)如果是淺綠色可以減少人們煩躁的狀態(tài)，使人產(chǎn)生擴(kuò)張感，辦公室也更顯大顯高。

　　餐具顏色也影響食欲。研究發(fā)現(xiàn)，若餐盤(pán)與食物顏色相近，人們會(huì)多吃22%;但餐盤(pán)與桌布顏色相近，食量會(huì)下降10%。

　　燈光顏色雜會(huì)讓人不舒服

　　橙色燈光：能助眠。光線太強(qiáng)會(huì)抑制褪黑素的分泌，導(dǎo)致失眠，因此,臥室燈光應(yīng)以黃色和橙色為主，柔和的光線有助于人們睡眠。此外，一個(gè)房間里的燈光顏色最好別超過(guò)3種，顏色太多會(huì)引起不適感。

　　暖白色燈光：護(hù)眼。暖白色燈光和日光色譜相似，且不刺眼，能很好地保護(hù)視力，特別是對(duì)于學(xué)業(yè)繁重、眼睛還處在發(fā)育期的學(xué)生，做功課時(shí)臺(tái)燈應(yīng)盡量選暖白色燈光。

　　有色玻璃：不健康。有色玻璃透光性差，陽(yáng)光的殺菌、除味和消毒作用會(huì)降低一半。另外，有色玻璃會(huì)讓物體顏色失真，長(zhǎng)期生活在這種環(huán)境下，會(huì)讓人視覺(jué)分辨力下降。因此，建議普通家庭多選擇透明、無(wú)色的玻璃。

　　衣服穿對(duì)顏色也可防病減壓

　　穿紅衣：更有吸引力。美國(guó)研究表明，人們通常認(rèn)為穿紅色衣服的異性更有吸引力，因此建議人們?cè)诩s會(huì)或相親時(shí)穿紅衣。沈雁英指出，紅色衣服還讓人顯得有控制力和進(jìn)取心，更有可能加薪和升職，這也正是很多女性領(lǐng)袖偏愛(ài)紅色套裝的原因。

　　選白衣：更防曬。英國(guó)研究顯示，白色不僅防曬指數(shù)高，還不易吸熱，是夏天著裝的首選。沈雁英補(bǔ)充說(shuō)，秋天容易困倦，穿紅色、橙色、黃色等艷麗的衣服可醒腦提神。心情煩躁時(shí)，穿藍(lán)色衣服是一種天然“放松劑”，相反，橙色和黑色可能助長(zhǎng)煩躁。

　　深色衣服：招蚊子。蚊子喜歡在光線暗時(shí)吸血。穿深色衣服時(shí)，反射光線較暗，會(huì)刺激蚊子的吸血欲望。而且深色衣服吸熱能力較強(qiáng)，不利于散熱，體溫升高也會(huì)吸引蚊子。

　　貼身衣物：最好選白色。沈雁英指出，尿道炎、陰道炎等婦科疾病，在起初階段只有少量分泌物，穿著白色棉織內(nèi)褲，可幫人們及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病的蛛絲馬跡。選口罩也應(yīng)以白色、棉質(zhì)為佳，一般未經(jīng)化學(xué)染色，不僅無(wú)異味，而且透氣性、過(guò)濾性也更好。

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