吊瓜子怎么吃

　　原標(biāo)題：吊瓜子怎么吃 吊瓜子的家常吃法

　　瓜子大家都知道，每個(gè)人都喜愛(ài)吃，因?yàn)楣献右灿忻廊莸墓π�，而且在過(guò)年過(guò)節(jié)，瓜子還是用來(lái)招待客人的零食，可是吊瓜子，你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?吊瓜子怎么吃才美味呢?

　　對(duì)于吊瓜子，想必很多人都不熟悉吧，也許很多人看到 吊瓜子這個(gè)名字還以為就是瓜子也，其實(shí)不是，吊瓜子 是葫蘆科食物，含有維生素和其它微量元素，因此吊瓜 子也算得上去營(yíng)養(yǎng)豐富的一種食材，那么吊瓜子怎么吃 才美味又營(yíng)養(yǎng)呢?

　　吊瓜子怎么吃：

　　吊瓜子的吃法一：吊瓜燴蝦仁

　　原料：吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，淀粉10克 ，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。

　　做法：

　　1、吊瓜去外皮后切成小塊，洗凈后放盛器內(nèi)入蒸籠蒸20 分鐘，至吊瓜酥爛后取出。

　　2、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀 ，下入精鹽5克、味精1克調(diào)好鮮咸微甜口味，至沸騰時(shí) 盛在海碗內(nèi)。

　　3、蝦仁洗凈后搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用 蛋清、淀粉上漿后放入三四成熱的油中滑至變色后倒出 控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。

　　吊瓜子的吃法二：咸蛋黃焗吊瓜

　　原料：吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個(gè)，香蔥花5克，精鹽2克 ，雞蛋1個(gè)，淀粉、面粉各30克，水、油各適量。

　　做法：凈鍋放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鴨蛋黃、 精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一 兩下即成。

　　吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)成分非常多，含有油脂，脂肪油的含量都 占到了百分之二十六，還含有多種氨基酸，谷氨酸，精 氨酸，天門(mén)冬氨酸和亮氨酸等。

　　通過(guò)上面的介紹，想必大家對(duì)吊瓜子怎么吃營(yíng)養(yǎng)美味有 了詳細(xì)的了解了吧，吊瓜子的家常吃飯有兩種，而且吊 瓜子不僅美味，同時(shí)也是減肥的好幫手，因?yàn)榈豕献拥?脂肪非常少，所以想要減肥的朋友的最好選擇。

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