麥芽糖怎么吃

　　原標(biāo)題：麥芽糖怎么吃 麥芽糖食用方法

　　麥芽糖怎么吃，麥芽糖是常見(jiàn)的糖類(lèi)之一，麥芽糖是經(jīng)過(guò)我們常見(jiàn)的粗糧中提取出來(lái)的糖類(lèi)食品，麥芽糖具有一定的食用價(jià)值，對(duì)人體有一定的好處，大家是不是很想知道麥芽糖怎么吃呢?下面就讓小編告訴大家麥芽糖怎么吃吧!

　　麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵制成的糖類(lèi)食品。甜味不大，能增加菜肴品種的色澤和香味，全國(guó)各地均產(chǎn)。有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱(chēng)膠飴;硬者系軟糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅，稱(chēng)白飴糖。藥用以膠飴為佳。麥芽糖屬雙糖類(lèi)，白色針狀結(jié)晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、潤(rùn)肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。麥芽糖味甘，性微溫;有健脾胃、潤(rùn)肺止咳之功效;可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。

　　下面就讓小編交給大家?guī)追N簡(jiǎn)單的麥芽糖的食用方法吧!

　　麥芽糖煮紅棗

　　將麥芽糖和紅棗一同放入砂鍋里，加適量清水;煎煮至熟即可。

　　南瓜姜汁飴糖飲

　　將南瓜洗凈切碎，上鍋加適量清水煮至熟爛，去渣留汁;將生姜洗凈切碎，用榨汁機(jī)取汁100克;把姜汁、飴糖加入南瓜汁中，煎至濃稠即可。

　　麻心元宵

　　將面粉攤放在墊有籠布的蒸籠內(nèi)，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓松，加入芝麻醬、糖、飴糖，攪勻搓透，放入木制方框內(nèi)壓實(shí)。將麻心放入竹匾，淋少許水在麻心上。飴糖大米粥

　　白蘿卜可以化痰，而麥芽糖則可以止咳，當(dāng)咳嗽不停，還有濃痰時(shí)，飲用此茶可讓癥狀得到紓解。

　　麥芽糖蘿卜汁

　　材料：白蘿卜200公克，麥芽糖80公克，鹽5公克

　　麥芽糖蘿卜汁的做法1.白蘿卜洗凈后削去外皮刨絲備用。2.取一碗，放入作法1的白蘿卜絲、鹽、麥芽糖一起拌均勻后，腌約30分鐘3.將作法2的白蘿卜絲擠汁即可。

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