蛋糕小常識(shí)：如何挑選和保存？

　　不管是過生日還是慶祝節(jié)日，蛋糕作為“氛圍擔(dān)當(dāng)”，已經(jīng)成為一些人增加儀式感的“法寶”。如今，各式各樣精美的蛋糕讓人對(duì)奶油選擇、種類挑選和食用儲(chǔ)存等技巧“摸不著頭腦”。針對(duì)關(guān)于蛋糕的疑問，我們將一一解答。

　　人民優(yōu)選來了——

　　本期指導(dǎo)專家：江南大學(xué)食品學(xué)院教授曾茂茂。

（責(zé)任編輯：華康）