吃碘鹽就能預(yù)防核輻射？不可取！

　　隨著日本核污染水排海事件的發(fā)酵，人們對(duì)于核輻射的預(yù)防愈發(fā)關(guān)注。近期網(wǎng)傳“可以通過(guò)食用碘鹽，能夠預(yù)防放射性碘在甲狀腺的蓄積，以達(dá)到保護(hù)甲狀腺的目的”——這真的靠譜嗎?最新一期“科學(xué)”流言榜揭曉!其中涉及諸多近期廣為流傳的健康謠言�？靵�(lái)一起了解真相吧。

　　每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布。

　　流言 空調(diào)開“除濕”更省電

　　真相 開除濕模式是否更省電，要根據(jù)室內(nèi)和室外空氣的溫度和濕度等情況具體分析，不能一概而論。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)氣溫在20℃-30℃時(shí)，除濕模式比制冷模式省電;當(dāng)氣溫高于30℃時(shí)，除濕和制冷模式的用電量差不多，但是由于不同廠家的設(shè)備工作模式的設(shè)定條件不同，以及室內(nèi)溫濕度變化的情況不同，有的除濕模式溫度設(shè)置略高，反而讓人們覺(jué)得不舒適。

　　也就是說(shuō)，室內(nèi)溫度高，則開啟制冷;室內(nèi)溫度不太高，但濕度大，則可以開啟除濕。例如一些地區(qū)的回南天，或者梅雨天氣，或者部分沿海地區(qū)等在室內(nèi)濕度大的季節(jié)，通過(guò)除濕模式降低室內(nèi)空氣的濕度即可讓人感覺(jué)舒適。

　　流言 食用含碘鹽可防核輻射

　　真相 通過(guò)食用含碘鹽防核輻射的想法，并不可取。我國(guó)食鹽加碘的目的是防治碘缺乏病。環(huán)境缺碘地區(qū)通過(guò)食鹽加碘，可以安全、便捷、長(zhǎng)期地對(duì)全民進(jìn)行碘營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，避免碘缺乏病影響居民健康。根據(jù)我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》規(guī)定，加碘食鹽中的碘含量為每公斤20mg-30mg。

　　在核污染事故中當(dāng)人體攝入放射性碘后，主要蓄積在甲狀腺內(nèi)，發(fā)生初期保護(hù)甲狀腺需要一次攝入“穩(wěn)定碘”100mg，相當(dāng)于一次攝入3kg-5kg食用碘鹽�！吨袊�(guó)居民膳食指南(2022)》中明確提出，“成年人每天攝入食鹽不超過(guò)5g”，如果過(guò)量攝入，會(huì)對(duì)人體各個(gè)臟器造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病以及慢性腎病，嚴(yán)重者可能造成脫水，甚至死亡。

　　因此，想通過(guò)食用含碘鹽防核輻射，不可取!

　　流言 高溫預(yù)報(bào)溫度總偏低

　　真相 在遇到高溫炙烤天氣時(shí)，人們有時(shí)會(huì)感覺(jué)天氣預(yù)報(bào)的溫度比自己實(shí)際感受到的溫度要低，這難道是因?yàn)椴桓翌A(yù)報(bào)高溫?這種說(shuō)法并不準(zhǔn)確。

　　首先，氣象預(yù)報(bào)是有考核標(biāo)準(zhǔn)的，預(yù)報(bào)的氣溫和實(shí)況溫度的差別應(yīng)在誤差標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，否則會(huì)被認(rèn)定為錯(cuò)報(bào)。

　　其次，氣溫的標(biāo)準(zhǔn)有一套國(guó)際氣象組織規(guī)范。氣象觀測(cè)站的選址要求在不受環(huán)境影響的位置，周邊不能有山、高樓、水體，盡量能夠反映當(dāng)?shù)卣鎸?shí)大氣環(huán)境;測(cè)溫度用的百葉箱要求離地1.5米高，下墊面為草地，不受地表輻射影響;百葉箱中的溫度計(jì)也是在避光、通風(fēng)的條件下測(cè)溫的，這樣測(cè)出來(lái)的氣溫才是全世界統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)下的氣溫。

　　因此，預(yù)報(bào)溫度相當(dāng)于人們?cè)陉帥�、通風(fēng)的環(huán)境下感受到的溫度，自然和人在戶外陽(yáng)光下感受到的溫度是不一樣的。如果下墊面是柏油馬路、水泥地，則感受到的溫度會(huì)更高。大家可以將氣溫預(yù)報(bào)作為參考，但氣溫觀測(cè)必須要符合全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，這才是科學(xué)的觀測(cè)方法。

　　流言 紅殼雞蛋比普通雞蛋更營(yíng)養(yǎng)

　　真相 有人認(rèn)為紅殼的雞蛋是散養(yǎng)、放養(yǎng)的“土雞”所生，比規(guī)�；�飼養(yǎng)的商品雞生的蛋更有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，雞蛋殼的顏色和雞的品種有關(guān)，與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有關(guān)聯(lián)。

　　雞蛋殼的顏色主要由蛋殼中的“原小咻色素”決定，原小咻色素含量越多，蛋殼的顏色就越深。原小咻色素本身沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，原小咻色素的含量以及合成能力主要由遺傳基因決定，也就是說(shuō)，蛋殼的顏色取決于母雞的種類，是“天生”的,與人為因素?zé)o關(guān)。

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和礦物質(zhì)等,不同顏色的雞蛋營(yíng)養(yǎng)差異不大，所以不用過(guò)度關(guān)注它們的顏色。無(wú)論是白殼蛋還是紅殼蛋，新鮮、安全才最重要。

　　流言 牙齒越白越健康

　　真相 很多人嫌棄的“黃牙”，多數(shù)是正常牙齒的顏色。正常牙齒的顏色不是純白色，而是乳白色或淡黃色，并且富有光澤。這是因?yàn)檠例X的顏色是由牙齒表面牙釉質(zhì)的礦化程度和牙齒內(nèi)部牙本質(zhì)的顏色共同決定的。如果牙釉質(zhì)的礦化程度低、透明度差，內(nèi)部牙本質(zhì)的黃色不能透過(guò)，那么牙齒看上去就會(huì)偏白;牙釉質(zhì)的礦化程度越高，釉質(zhì)就越透明，內(nèi)部牙本質(zhì)的顏色越容易透過(guò)，牙齒看上去就偏黃了。

　　當(dāng)牙齒出現(xiàn)了暗沉的棕黃色或者灰黑色，影響到美觀甚至功能的時(shí)候，應(yīng)及時(shí)到專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，醫(yī)生會(huì)針對(duì)導(dǎo)致牙齒變色的不同原因采取不同的治療方法，使變黃變黑的牙齒“白回來(lái)”。但是，不建議過(guò)分追求牙齒的美白。牙齒漂白、貼面修復(fù)、全冠修復(fù)等治療方法，都有各自的缺點(diǎn)和局限性。如果不是因?yàn)檠例X本身的疾病而導(dǎo)致的牙齒變色，使功能受到影響，那么只需要認(rèn)真刷牙、定期洗牙，保持口腔衛(wèi)生，維護(hù)口腔健康即可。畢竟，健康的牙齒才是最美的。

　　流言 全能型“抗癌神藥”來(lái)了

　　真相 科學(xué)家們開發(fā)出了一種口服小分子靶向化療藥物AOH1996。網(wǎng)傳其在臨床前研究中，該藥物能殺死所有實(shí)體瘤。不過(guò)，現(xiàn)在說(shuō)AOH1996是“抗癌神藥”還為時(shí)尚早。該研究藥物能抑制多種實(shí)體瘤的數(shù)據(jù)僅限于細(xì)胞實(shí)驗(yàn)階段，尚未進(jìn)入臨床試驗(yàn)。一般90%的研究藥物會(huì)在臨床試驗(yàn)的路上敗下陣來(lái)。

　　臨床前的研究主要通過(guò)模型和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行藥代動(dòng)力學(xué)以及藥物安全性和藥物毒理學(xué)的研究。然而，無(wú)論是多么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼t(yī)學(xué)理論和藥物治療模型，都有可能在現(xiàn)實(shí)中無(wú)法實(shí)現(xiàn)。人體的生態(tài)環(huán)境非常復(fù)雜，對(duì)細(xì)胞和動(dòng)物模型有效，并不代表對(duì)人有效，因此通過(guò)了臨床前研究，只能說(shuō)是見(jiàn)到了曙光，真正的考驗(yàn)還在臨床試驗(yàn)中。

　　此外，即使理論上講泛實(shí)體瘤抗癌藥物可以殺滅所有腫瘤，但是在不同癌種中其效能差異也是非常大的。

　　流言 愛(ài)笑的人會(huì)得抑郁癥

　　真相 抑郁癥具有情緒低落、消沉或沮喪，興趣減退甚至缺失，以及快樂(lè)感喪失等臨床表現(xiàn)，但也有患者的外在表現(xiàn)為“微笑抑郁”，即內(nèi)在體驗(yàn)與外在表現(xiàn)不協(xié)調(diào)一致、有矛盾沖突。

　　自卑、低自尊是可能導(dǎo)致抑郁的人格基礎(chǔ)，這類患者很在意別人對(duì)自己的評(píng)價(jià)，明明心里很痛苦，卻裝出表面上很開心的樣子，竭力去維持一個(gè)比較完好的形象。此外，患有抑郁癥的人，往往會(huì)有一種很強(qiáng)烈的病恥感，因此會(huì)拼命隱藏、掩飾。這種狀態(tài)下，精力會(huì)處在一種極度消耗的狀態(tài)。

　　不過(guò)，與患者關(guān)系親近、經(jīng)常來(lái)往的親友還是能夠覺(jué)察出一些蛛絲馬跡的，比如，從以前的活潑外向變得沉默寡言，從以前的積極樂(lè)觀變得躊躇，甚至覺(jué)得活著沒(méi)什么意思;將自己長(zhǎng)期封閉在一個(gè)環(huán)境空間內(nèi)，喜歡獨(dú)處;抑郁癥嚴(yán)重的時(shí)候，行動(dòng)力會(huì)變得遲緩，對(duì)事情的注意力也會(huì)下降，食欲不振;還有的抑郁癥患者在輕生前會(huì)向親友傾訴、發(fā)出求救信號(hào)等。在發(fā)現(xiàn)抑郁癥端倪的時(shí)候，身邊的親友要及時(shí)干預(yù)，陪患者去醫(yī)院做心理評(píng)估診斷。

　　流言 礦泉水開瓶后易變質(zhì)

　　真相 市面上合格礦泉水瓶的材料都是用PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)制成的。PET是一種耐高溫材料，夏季車內(nèi)溫度不會(huì)使其析出有害物質(zhì)。只要瓶身完好且在保質(zhì)期內(nèi)，水的感官未發(fā)生變化，消費(fèi)者均可放心飲用。

　　相關(guān)測(cè)評(píng)結(jié)果顯示，將礦泉水存放在模擬夏季高溫的環(huán)境里14天，礦泉水的狀態(tài)、色度、滋味、氣味均未發(fā)生變化;未檢測(cè)出塑化劑鄰苯類物質(zhì)和重金屬;有色礦泉水瓶也未出現(xiàn)色素污染情況。

　　此外，已開封+暴曬的礦泉水也不會(huì)滋生細(xì)菌。喝水后把剩余的礦泉水放在模擬環(huán)境中，分別測(cè)試即刻、三天后的微生物含量，結(jié)果顯示三天后的菌落總數(shù)也沒(méi)有明顯增長(zhǎng)。這是因?yàn)榈V泉水中沒(méi)有太多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此水里幾乎沒(méi)有菌落。暴曬后水溫較高，礦泉水中的微生物也不易滋長(zhǎng)，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心。

（責(zé)任編輯：華康）