黃河美食｜黃河岸邊早茶飄香

　　對(duì)于居住在黃河之濱的寧夏吳忠人來(lái)說(shuō)，新的一天往往是在面香、茶香、肉香交織的“硬核”早茶中開(kāi)始的，他們?cè)谠绮枳郎下?lián)絡(luò)感情、洽談業(yè)務(wù)、相親議事。早茶，已成為吳忠人生活的一部分。

　　依靠黃河得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)，吳忠自古就是古絲綢之路上的商埠重鎮(zhèn)，有“水旱碼頭，天下大集”之稱。南來(lái)北往的客商絡(luò)繹不絕，既促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮，也帶動(dòng)各地飲食文化相互碰撞、相互影響。

　　近年來(lái)，吳忠市將旅游與美食相融合，打造“游在寧夏 吃在吳忠”品牌，吳忠早茶業(yè)蓬勃發(fā)展，形成了集納養(yǎng)生文化、美食文化與商業(yè)文化于一體的早茶文化，吸引眾多消費(fèi)者前來(lái)體驗(yàn)。

　　目前吳忠市全市擁有早茶餐飲門(mén)店580余家，吸納就業(yè)近萬(wàn)人，年銷售收入10億元左右，成為當(dāng)?shù)叵�費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)的重要引擎。

（責(zé)任編輯：華康）