農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：將采取一系列措施 促進(jìn)營養(yǎng)健康消費(fèi)

　　國務(wù)院新聞辦公室1月23日舉行新聞發(fā)布會，介紹2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長雷劉功在會上表示，食物是我們每天都要消費(fèi)的物品，食物供給充足、營養(yǎng)持續(xù)改善，是保障人民幸福生活的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　雷劉功介紹，目前我國人均能量、蛋白質(zhì)及脂肪供給量已經(jīng)超過世界平均水平，但營養(yǎng)不平衡、不充分的情況較為普遍，概括為一“多”一“少”。“多”就是食用植物油等吃得偏多，目前我國人均烹調(diào)用油超出科學(xué)膳食推薦量的40%多;“少”就是牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品攝入不足，目前我國人均奶類年消費(fèi)量僅為世界平均的三分之一、亞洲平均的二分之一，遠(yuǎn)低于110—183公斤的膳食推薦量，大豆及豆制品攝入量低于推薦量的59%，這兩個方面均有較大增長空間。

　　雷劉功強(qiáng)調(diào)，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會同有關(guān)部門，把健康中國和農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)協(xié)同起來，以滿足人民高品質(zhì)生活和人口高質(zhì)量發(fā)展的需要為目標(biāo)，采取一系列措施，促進(jìn)營養(yǎng)健康消費(fèi)。

　　一是深入推進(jìn)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過開發(fā)新型豆制品、奶酪等健康營養(yǎng)食品，增加綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，讓消費(fèi)者餐桌豐富起來，這是從生產(chǎn)端講。

　　二是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，把好“安全關(guān)”，讓消費(fèi)者吃得放心，這是從監(jiān)管方面講。

　　三是圍繞“減油增豆”等重點(diǎn)內(nèi)容，加強(qiáng)食物營養(yǎng)科普宣傳，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民調(diào)整飲食習(xí)慣和食物結(jié)構(gòu)，我們要做到讓老百姓會選、會吃、吃出健康。

（責(zé)任編輯：華康）