乳業(yè)競(jìng)速產(chǎn)業(yè)鏈布局 圣牧有機(jī)先聲奪人

　　3月5日，第十四屆全國(guó)人民代表大會(huì)第一次會(huì)議在京開幕。今年，眾多位來自乳業(yè)、畜牧業(yè)的代表委員們，從創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)集群、原料供應(yīng)等角度建言獻(xiàn)策。乳業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)。2022年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定發(fā)布了《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》，計(jì)劃采取九項(xiàng)措施推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高奶業(yè)質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。2023年的中央一號(hào)文件也強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)需求導(dǎo)向，構(gòu)建梯次分明、分工協(xié)作、適度競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系，加快前沿技術(shù)突破。目前，奶業(yè)上游仍然存在優(yōu)質(zhì)飼草料、優(yōu)質(zhì)奶牛種源依賴進(jìn)口等瓶頸，面臨著“卡脖子”的發(fā)展困境。同時(shí)，國(guó)內(nèi)奶業(yè)供需銜接長(zhǎng)期存在“季節(jié)性”和“階段性”不平衡等問題。

　　眾多專家看表示，推動(dòng)全程產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，對(duì)乳企自身來說有利于降低生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本，提高抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力;對(duì)產(chǎn)業(yè)來說有助于乳制品行業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)振興。在這一過程中離不開科技創(chuàng)新能力成果轉(zhuǎn)化，在乳業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)步入白熱化的階段，行業(yè)由增量競(jìng)爭(zhēng)向技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變，科研能力將成為下一階段企業(yè)們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在此背景下，加大上下游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、提高競(jìng)爭(zhēng)力成為行業(yè)的共同課題。然而在各大乳企加入布局上下游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)時(shí)，圣牧早已識(shí)得先機(jī)，從牧草種植到奶牛養(yǎng)殖，再到深加工，圣牧全程有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈模式已布局十余年。第一個(gè)環(huán)節(jié)“有機(jī)種植”。奶牛所需的飼料苜蓿、玉米和燕麥，其種植過程中不使用任何農(nóng)藥、化肥、殺蟲劑等化學(xué)，而是通過牛糞還田的方式進(jìn)行種植。實(shí)現(xiàn)了“三畝地養(yǎng)一頭牛，一頭牛還三畝田”可持續(xù)的循環(huán)方式。第二個(gè)環(huán)節(jié)是“有機(jī)養(yǎng)殖”。奶牛也是在天然的有機(jī)環(huán)境里生長(zhǎng)。牛場(chǎng)養(yǎng)殖密度非常小，據(jù)內(nèi)蒙古圣牧控股有限公司營(yíng)養(yǎng)總監(jiān)介紹，每頭奶牛足足有80平方米的活動(dòng)空間。奶牛喝的水、床鋪的舒適度、室溫溫度、環(huán)境噪音、娛樂設(shè)施等都有嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)“人”性化和福利化的養(yǎng)殖。第三個(gè)環(huán)節(jié)是“有機(jī)加工”，加工工廠內(nèi)所用設(shè)備全部引進(jìn)全球最先進(jìn)的利樂生產(chǎn)體系，嚴(yán)格遵循有機(jī)奶的加工流程。圣牧的全程有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)自身來說有利于降低生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本，提高抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力;對(duì)產(chǎn)業(yè)來說有助于乳制品行業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)振興。在這一過程中離不開圣牧科技創(chuàng)新能力成果轉(zhuǎn)化。

　　圣牧在這十余年間，通過戰(zhàn)天斗地的精神和科技的力量，將烏蘭布和沙漠的200余平方公里改造成綠洲，種植了9700多萬株沙生樹，圣牧基于“低覆蓋度治沙理論”對(duì)烏蘭布和沙漠進(jìn)行大規(guī)模生態(tài)治理和沙產(chǎn)業(yè)建設(shè)，成為了中國(guó)有機(jī)谷-沙漠有機(jī)開創(chuàng)者、全球最大的沙漠有機(jī)原奶生產(chǎn)商。全程有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈助力了圣牧騰飛的發(fā)展，也為中國(guó)乳業(yè)的未來開辟了一條成功模式。

　　奶業(yè)振興，是全產(chǎn)業(yè)鏈的共同振興。建立全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)與乳業(yè)高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展仍需要上下游之間加強(qiáng)互通互融。如今中國(guó)乳業(yè)面臨著高端化、智能化和綠色化轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)，如何落實(shí)全鏈創(chuàng)新與協(xié)同合作，將成為行業(yè)探索的方向之一。

（責(zé)任編輯：華康）