臻牧健康科普 | 得了糖尿病，聰明的糖友都這樣吃！

　　糖尿病是一種代謝性疾病，主要特征是血液中的葡萄糖(血糖)水平持續(xù)升高。它發(fā)生的原因是胰島素的分泌不足或不能有效利用所致。對于患者而言，糖尿病的癥狀并不算嚴重，但如果調(diào)理不當，就會引發(fā)嚴重的并發(fā)癥，如腦出血、腦血栓、心臟病等。

　　飲食控制作為糖尿病人重要的血糖控制手段之一，對糖尿病者至關重要，但這里面也會有不少疑問，甚至會有一些認識的誤區(qū)，比如對于乳制品的飲用，很多糖尿病人不乏都會有這兩點疑問?

　　一、糖尿病人可以放心喝羊奶?讓臻牧來告訴你

　　1、羊奶含有類胰島素樣生長因子，對糖尿病有良好的輔助調(diào)理作用，有助于促進胰腺功能的恢復，長期飲用對胰島素非依賴型糖尿病(II型糖尿病)具有較好的作用，且可以提升免疫力。

　　2、糖尿病患者的身體胰島素分泌功能下降，導致對糖的分解程度降低，所以會產(chǎn)生血糖高。而羊奶中的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪，乳糖的含量非常少，所以不易造成血糖升高，是高血糖患者的健康飲品。

　　3、羊奶中含有豐富的環(huán)磷腺苷，能夠調(diào)節(jié)生理機能和物質(zhì)代謝，對糖、脂肪代謝，核酸、蛋白質(zhì)的合成調(diào)節(jié)起著重要作用。并且羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等人體必需的營養(yǎng)成分，經(jīng)常喝羊奶不僅能控制血糖升高，還能補充成分的營養(yǎng)，增強體質(zhì)。

　　綜上，羊奶不僅對糖尿病人控制血糖有很好的輔助調(diào)節(jié)作用，還有助于維持糖尿病人的整體健康，糖友人可以安心飲用羊奶!

　　二、羊奶和牛奶哪個更適合糖尿病人喝?

　　1、羊奶富含上皮細胞生長因子(EGF)，而牛奶沒有。EGF可促進人體上皮細胞生長，活化表皮組織，加強新陳代謝，防止病毒和細茵的感染，對氣管炎癥、口腔潰瘍、腸胃粘膜的修復等很有幫助。糖尿病人最重要的就是并發(fā)癥的預防，并發(fā)癥首先損傷的是人體最薄弱的各種黏膜，羊奶中的EGF對于各種黏膜的再生和修復均有很好的作用。因此羊奶更適合糖尿病人飲用，適用的人群也也更廣泛。

　　2、牛奶的脂肪球顆粒大，且含有凝集素，將脂肪球顆粒粘在一起，不易吸收。而羊奶屬于中短鏈脂肪酸，脂肪球顆粒比牛奶小1/3  ，且蛋白質(zhì)凝乳顆粒較細軟，更易于消化吸收。研究顯示，羊奶在人體的吸收率可達95%，且消化速度也比牛奶快約20%。從糖尿病人保護腎臟的角度出發(fā)，飲用羊奶更好，因為羊奶中蛋白質(zhì)顆粒細小、綿軟、更利于腎臟代謝吸收，且身體負擔較小，所以，更推薦糖尿病人喝羊奶。

　　臻牧這款低GI無蔗糖高鈣中老年羊奶粉，0蔗糖、低GI，有全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認證中心低GI食品認證，不升糖，另外有豐富的鈣、鎂、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素C等營養(yǎng)成分，不僅糖友們可以安心飲用，同時也可以滿足更多中老年人血糖健康管理需求。

　　3、羊奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。羊奶或鮮羊奶味甘,性溫，入肝、胃、心、腎經(jīng)，有溫潤補虛養(yǎng)血的良好功效�！侗静菥V目》258頁中記載：“羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大腸”。這里的消渴，指的就是今天的糖尿病，即中醫(yī)所說的消渴癥的典型病癥。

　　參考資料：

　　1、IDF全球糖尿病地圖(第10版)

　　2、于玲玲，張富新，候院林，等，羊乳中環(huán)核苷酸和環(huán)鳥苷酸變化規(guī)律研

　　究[J].食品與生物技術學報，2017(1)：47-51.

　　3、楊曉宇，李娜，楊華，等. 羊初乳免疫球蛋白穩(wěn)定性的研究[J].西北農(nóng)林

　　科技大學學報(自然科學版)，2006(2).

（責任編輯：華康）