哪些食物適合雨水節(jié)氣養(yǎng)肝？

　　問：哪些食物適合雨水節(jié)氣養(yǎng)肝?

　　答：1.以臟養(yǎng)臟,雞肝為上:雞肝味甘而溫,補血養(yǎng)肝，為食補肝臟之佳品,較其他動物肝臟補肝的作用更強,且可溫胃。

　　2.以味補肝,首選食醋:醋味酸而入肝,具有平肝散瘀、解毒抑菌等作用。

　　3.補肝血,食鴨血:鴨血性平,營養(yǎng)豐富。肝主藏血,以血補血是中醫(yī)常用的治療方法。

　　4.舒肝養(yǎng)血,菠菜為佳蔬:菠菜為春天的時令蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔療有良效。

　　5.雨水節(jié)氣容易引動肝火，一旦上火可適當進食蘿卜、苦瓜、海帶、梨，也可以用金銀花、魚腥草、馬齒莧、山梔子泡水喝。

　　——個人健康手冊(二十四節(jié)氣·雨水篇)

（責任編輯：華康）