別再被“酸性體質(zhì)”忽悠了

　　酸性體質(zhì)論主推的重要理論，就是通過補(bǔ)充堿性營(yíng)養(yǎng)劑或進(jìn)行食物選擇，讓身體從酸性轉(zhuǎn)向堿性。撇開食物并不能影響身體酸堿性的事實(shí)，如果真的想把身體變成堿性的，其實(shí)不必喝那些成分很可疑的礦泉水或根本不知道有多少科技含量的堿性補(bǔ)充劑。按照汪濤教授的臨床實(shí)踐，他的第一選擇，是給酸中毒的患者開出最廉價(jià)的堿性補(bǔ)充劑——小蘇打。這種一大袋也花不了幾塊錢的堿性補(bǔ)充劑，對(duì)付各種酸中毒最有效了。 不管酸性體質(zhì)論者強(qiáng)調(diào)堿性體質(zhì)最健康，是為了賣他們的堿性補(bǔ)充劑，還是本著以妤心，提醒飲食搭配不均衡的現(xiàn)代^多吃蔬菜少吃肉，每天看到從來不知道更新內(nèi)容的酸性體質(zhì)威肋論，我們就當(dāng)是記得吃蘋果的鬧鐘，千萬別往心里去。每天被各種本來就沒有任何科學(xué)依據(jù)的飲食論者牽著鼻子走，好好的人都該被折騰成病人了。實(shí)在害怕自己是酸性體質(zhì)就成了病人的人，每天喝點(diǎn)蘇打水，定時(shí)去醫(yī)院檢查一下，才是上上策。

　　健康是一種科學(xué)的理念和健康的生活習(xí)慣

　　新世紀(jì)周刊(以下簡(jiǎn)稱新世紀(jì))：您怎么看熱炒“酸性體質(zhì)”概念?

　　洪昭光：這個(gè)概念沒有可靠的科學(xué)依據(jù)，跟“牛奶是牛吃的”一樣。這種概念，可以不理。如果它確實(shí)關(guān)系到民生，那我們應(yīng)該關(guān)注。但事實(shí)上，天天都有無數(shù)標(biāo)新立異的新觀點(diǎn)出來。

　　新世紀(jì)：但“酸性體質(zhì)”的倡導(dǎo)者，還真是說到民生上去了，說“酸性體質(zhì)是百病之源”。

　　洪昭光：他并沒有拿出令人信服的循證醫(yī)學(xué)證據(jù)。

　　新世紀(jì)：很多人也樂于接受奇談怪論。

　　洪昭光：這與科學(xué)素養(yǎng)有關(guān)。缺少質(zhì)疑精神和實(shí)證精神，聽風(fēng)就是雨。盲目跟風(fēng)。

　　新世紀(jì)：如何具體分析一些時(shí)下流行的健康觀點(diǎn)?

　　洪昭光：健康的觀點(diǎn)大體有三類：一是有循證醫(yī)學(xué)論據(jù)的。比如吸煙有害健康。這不是胡說的，這是近50年6萬項(xiàng)科研證明的。再比如高血壓、高血脂必須及早控制，健康的四大基石等，這些都是有科學(xué)論據(jù)支持的，國(guó)內(nèi)外一致公認(rèn)的。二是沒有任何科學(xué)論據(jù)的。比如雞血療法、飲水療法、紅茶菌療法、酸性體質(zhì)論等，不但無效，還傷身體。三是有一些理論根據(jù)或臨床實(shí)踐，或由相關(guān)理論延伸的推測(cè)，但沒有循證醫(yī)學(xué)論據(jù)或嚴(yán)格的臨床實(shí)踐證實(shí)。需要具體情況具體分析的。比如一天吃兩個(gè)雞蛋好還是一周吃兩個(gè)雞蛋好，食物生吃營(yíng)養(yǎng)好還是燉補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)好。

（責(zé)任編輯：嘯天）