流感期間13件必做+必不能做的事

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　　11　膳食應(yīng)以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。

　　谷類食物是我國(guó)居民傳統(tǒng)膳食的主體，是人類最好的基礎(chǔ)食物，也是最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源。以谷類為主的膳食既可提供充足的能量，又可避免攝入過(guò)多的脂肪，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益。《中國(guó)居民膳食指南》指出成年人每天應(yīng)攝入250-400克的谷類食物。

　　蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的植物化學(xué)物質(zhì)的重要來(lái)源，薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)蔬菜、水果和薯類對(duì)保護(hù)身體健康，保證腸道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用一《中國(guó)居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬菜300～500克，水果200～400克。

　　各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)，多種食物組成的膳食，才能滿足人體各種營(yíng)養(yǎng)需求，達(dá)恰理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康帥的。

　　12　經(jīng)常食用奶類、豆類及其制品。

　　奶類食品營(yíng)養(yǎng)成分齊全，營(yíng)養(yǎng)組成比例適宜，容易消化吸收，是膳食鈣的良好來(lái)源。建議每人每天飲奶300克或相當(dāng)量的奶制品，對(duì)于高血脂和超重肥胖傾向者應(yīng)選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。

　　大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，、適當(dāng)多吃大豆及其制品可以增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，也可防止過(guò)多消費(fèi)肉類帶來(lái)的不利影響建議每人每天攝入30～50克大豆或相當(dāng)量的豆制品。

　　13　膳食要清淡少鹽。

　　食用油和食用鹽攝入過(guò)多是我國(guó)城鄉(xiāng)居民共同存在的膳食問(wèn)題鹽的攝入量過(guò)高與高血壓的患病率密切相關(guān)。脂肪是人體能量的重要來(lái)源之一，但是脂肪攝入過(guò)多可以增加患肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險(xiǎn)。應(yīng)養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習(xí)慣，即膳食不要太油膩，不要太成，不要攝入過(guò)多的動(dòng)物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調(diào)油用量不超過(guò)25克，食鹽攝入量不超過(guò)6克(包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量。

（責(zé)任編輯：嘯天）