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適合女人吃的冬季御寒美食
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時(shí)間:2009-12-09 14:22:28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
有專家認(rèn)為,冬季膳食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)應(yīng)該是增加熱量,保證充足的熱能與其勞動(dòng)強(qiáng)度相適應(yīng)。產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的適宜比例,蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物以分別占13%~15%、25%~35%和60%~70%為宜。即蛋白質(zhì)供應(yīng)量限制在常溫時(shí)的需要量水平,熱量增加部分,應(yīng)以提高碳水化合物和脂肪的供應(yīng)量來保證。
1.早餐要均衡,應(yīng)該包括谷類、雞蛋、奶類食品和水果。最好的搭配是一碗熱熱的麥片粥,一個(gè)煮雞蛋,250毫升牛奶和一個(gè)水果或一杯鮮榨果汁。這其中包括了助消化的燕麥、防止傷風(fēng)感冒的維生素C和一定量的鈣。
2.午餐要包括纖維和蛋白質(zhì),可以多吃一些魚。魚肉所含蛋白質(zhì)不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白,而且大部分魚肉脂肪含量低于其他肉類。
3.晚飯除了適量攝入一些蛋白質(zhì)外,可以稀飯粥、菜粥為主,這樣不僅能暖胃,還能提供礦物質(zhì)、纖維和維生素。雖然吃了之后很飽,但所提供的熱量并沒有超過全天總熱量的30%,有利健康。
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