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適合女人吃的冬季御寒美食

時間:2009-12-09 14:22:28 來源:互聯(lián)網(wǎng)


 
  高級營養(yǎng)保健師張雅云介紹,冬天尿量較多,因此許多水溶性維生素和礦物質(zhì)、鹽類會隨之流失,而許多冬季特有的食品,剛好富含這些營養(yǎng)素,正可以補不足。

  多補充熱源食物——膳食中應多補充產(chǎn)熱營養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質(zhì)的食物,如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。

  多補充含蛋氨酸的食物——寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快。因此,在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜。

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(責任編輯:star)