大米碎肉粥的做法有哪些？

　大米碎肉粥的做法有哪些？

　　大米碎肉粥的制作材料：

　　主料：稻米200克,牛肉(瘦)230克

　　輔料：蝦米20克,大蒜(白皮)10克,大蔥20克,姜10克,香菜40克

　　調(diào)料：醬油10克,淀粉(豌豆)10克,白酒5克,鹽8克,植物油20克,胡椒粉2克

　　教您大米碎肉粥怎么做，如何做大米碎肉粥才好吃

　　1.把米用清水淘洗干凈;牛肉切片放入調(diào)味料(水20毫升、醬油10克、淀粉10克，酒5克)中拌腌。

　　2.蝦仁泡在清水中10分鐘，撈出瀝干水分;蔥、姜、香菜洗凈，蔥、姜均切絲，香菜切成小段。

　　3.鍋中倒入20克油燒熱，把干蝦米和蒜瓣炒香，再放入水和米燒開(kāi)，開(kāi)鍋后改用小火煮40分鐘。

　　4.將牛肉一片一片放入，再加入鹽和胡椒調(diào)味。

　　5.食用時(shí)撒上蔥絲，香菜和姜絲就可以了。

　　小帖士-食物相克：

　　稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

　　香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

　　以上是中華網(wǎng)健康頻道育兒專家講述：學(xué)齡期的食療的一些相關(guān)介紹，希望對(duì)你有所幫助。如果您還有其他疑問(wèn)，可直接向我們的在線專家咨詢解答。�；颊咴缛栈謴�(fù)健康!

（責(zé)任編輯：wangnan）