冬季潤肺用酥蜜

　　酥油性味甘、平，入脾、肺、腎經(jīng)，有滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)益氣血、潤澤毛發(fā)之功。蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大腸經(jīng)，有補(bǔ)中緩急，潤肺止咳，潤腸通便之功。同酥油合用，既香甜潤口，又可增強(qiáng)補(bǔ)益之力。

　　酥蜜，臨床上常合用酥油和蜂蜜，故統(tǒng)稱酥蜜。冬季氣候寒冷，外寒侵襲，火熱內(nèi)蘊(yùn)，外寒內(nèi)熱(俗稱“ 寒包火”)，火熱上熏，易傷陰損肺。而酥蜜二者均有潤肺養(yǎng)陰作用，故為冬季生津潤肺養(yǎng)陰佳品。常食酥蜜，可補(bǔ)益肺腎。

　　酥油，為牛乳、羊乳經(jīng)提煉而成的酥油，其中用牛乳提取者名牛酥，用羊乳提取者名羊酥，古人認(rèn)為牛酥勝于羊酥。中醫(yī)認(rèn)為，酥油性味甘、平，入脾、肺、腎經(jīng)，有滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)益氣血、潤澤毛發(fā)之功�！侗静菥V目》言其“ 益虛勞，潤臟腑，澤肌膚，和血脈”�！峨S息居飲食譜》言其“潤燥充液，滋陰止渴，耐饑，養(yǎng)陰清熱”，因而對于五臟虧虛、體質(zhì)虛弱、虛勞發(fā)熱、肺虛久咳、痰中帶血、胃脘隱痛、大便燥結(jié)、毛發(fā)枯萎等頗有效驗(yàn)。

　　蜂蜜，為蜜蜂科中華蜜蜂在蜂巢中釀成的糖類物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大腸經(jīng)，有補(bǔ)中緩急，潤肺止咳，潤腸通便之功。《本草綱目》言“其入藥之功有五：清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補(bǔ)中;甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可以去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛;和可以致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功”。同酥油合用，既香甜潤口，又可增強(qiáng)補(bǔ)益之力。

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