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洋快餐與肥胖癥
洋快餐因其良好的就餐環(huán)境、方式及誘人的風味，特別受到兒童的青睞。因此，家長們不惜慷慨解囊，但不少兒童卻由此而成了小胖墩，與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)了緣。因為，洋快餐多高脂肪、高熱量，而維生素含量卻較低。加之油炸、煎、烤的烹飪方式，致使各種營養(yǎng)素比例嚴重失衡。如通常一份洋快餐提供的熱量可達1000千卡以上，已占3歲兒童每日供給量標準的88%—113%，其中脂肪提供的熱量又占總熱量的40%—59%。如此多的熱量進入寶寶體內(nèi)，必然超過正常代謝所需，于是轉(zhuǎn)化成脂肪堆積于體內(nèi)，使寶寶肥胖起來。
明智之舉
盡量控制吃洋快餐的次數(shù)，最好不用洋快餐作晚餐。平時，也不宜讓寶寶多吃薯條、香腸、蘋果派等高熱量食物，應(yīng)多選擇有蔬菜的食物。
酸性食物與孤獨癥
酸性食物并非指食物的味道，而是指各種肉、蛋及糖食類而言。這些食物往往被家長認為是高營養(yǎng)品，但它們在人體的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分，因此可使血液呈酸性，過多食用有可能導(dǎo)致寶寶形成酸性體質(zhì)，使參與大腦正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，從而引起思維紊亂，使寶寶患上孤獨癥。
明智之舉
調(diào)整三餐結(jié)構(gòu)，減少高蛋白、高脂肪、高糖類食物在飲食中的比重，增加蔬菜、水果等富含堿性成分的食物，使血液酸堿度重新恢復(fù)平衡，有助于孤獨癥康復(fù)。
精食與近視眼
很多家長經(jīng)常給寶寶吃精米精面。醫(yī)學專家認為，長期吃過于精細的食物，會由于減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育，成為近視眼的一大成因。
鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙，不足時可使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中。最終，導(dǎo)致眼睛的屈光度改變形成近視眼。
明智之舉
人體每天需從食物中攝取到50—200微克鉻元素，而加工過的精米白面已喪失了80%的鉻。因此，要適當給寶寶進食一定量的粗糧糙米，以保證足量鉻元素的攝取。
（責任編輯：羽昕）
