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細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，近期不少預(yù)制食品的外包裝上多了一個(gè)拇指大小的二維碼。用手機(jī)掃描這個(gè)二維碼，可以看到該食品的配料表、生產(chǎn)日期等更全面的信息，有的二維碼掃完后還能實(shí)現(xiàn)視頻、語(yǔ)音播報(bào)。
這個(gè)二維碼就是我國(guó)目前正在試點(diǎn)的數(shù)字標(biāo)簽。11月21日，來(lái)自20余家食品企業(yè)的30余款首批數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)產(chǎn)品在北京的一家商超集中亮相，涉及植物油、肉制品、方便食品、堅(jiān)果、飲用水等類(lèi)別，給消費(fèi)者提供更好的體驗(yàn)。
數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作由國(guó)家衛(wèi)生健康委今年啟動(dòng)，并委托國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食品評(píng)估中心”)會(huì)同中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京市衛(wèi)生健康委、中國(guó)物品編碼中心共同開(kāi)展。
數(shù)字標(biāo)簽解決行業(yè)痛點(diǎn)
近年來(lái)，公眾對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的需求提升，消費(fèi)者更加注重閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。隨著食品標(biāo)簽標(biāo)示信息的增多，受傳統(tǒng)標(biāo)簽版面限制，部分標(biāo)簽字號(hào)偏小等情況，在一定程度上給消費(fèi)者帶來(lái)不便。數(shù)字標(biāo)簽正是為解決這個(gè)痛點(diǎn)而生。
有企業(yè)代表說(shuō)：“部分食品產(chǎn)品的包裝面積有限，對(duì)于標(biāo)簽信息較多的食品，企業(yè)在標(biāo)簽設(shè)計(jì)時(shí)也有不便。數(shù)字標(biāo)簽字體可進(jìn)一步放大，更好地服務(wù)消費(fèi)者。”
數(shù)字標(biāo)簽也為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的管理提供了便利，有企業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“通過(guò)數(shù)字標(biāo)簽，可在食品流通和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)更準(zhǔn)確、更全面地展示食品信息，提高工作效率 。”
談到食品標(biāo)簽的作用，第十四屆全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)表示：“食品標(biāo)簽承載著保障食品安全、傳遞食品信息、宣傳食品產(chǎn)品等多重功能，但我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于食品標(biāo)簽的認(rèn)知還存在不足，食品標(biāo)簽的管理也有待進(jìn)一步完善，期待新修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718)進(jìn)一步規(guī)范標(biāo)示要求，并盡快發(fā)布，更好地服務(wù)于百姓健康和行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。”
據(jù)了解，目前已有20余家企業(yè)，超過(guò)40款產(chǎn)品加入了數(shù)字化標(biāo)簽的試點(diǎn)工作，覆蓋乳制品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品類(lèi)別。部分產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)，其他產(chǎn)品預(yù)計(jì)也將在年底前陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)。
我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)從跟跑到領(lǐng)跑
記者在北京的商超掃描了幾個(gè)食品包裝上的二維碼后發(fā)現(xiàn)，呈現(xiàn)出來(lái)的信息豐富程度參差不齊，有的有視頻、圖像等，有的只有幾行字。
據(jù)了解，為讓數(shù)字標(biāo)簽更加規(guī)范化，確保這一食品標(biāo)準(zhǔn)的新載體能真實(shí)準(zhǔn)確地向消費(fèi)者傳遞食品相關(guān)信息，食品評(píng)估中心正在組織修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718)納入了數(shù)字標(biāo)簽要求，將對(duì)數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用原則、要求和展示內(nèi)容進(jìn)行規(guī)定，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)監(jiān)管提供規(guī)范依據(jù)。
食品評(píng)估中心總顧問(wèn)、中國(guó)工程院院士陳君石表示：“目前國(guó)際法典委員會(huì)和一些國(guó)家開(kāi)始了數(shù)字標(biāo)簽的研究，但普遍處于起步階段。我國(guó)開(kāi)展數(shù)字標(biāo)簽的試點(diǎn)，并將在國(guó)標(biāo)中納入對(duì)數(shù)字標(biāo)簽的要求，已經(jīng)走在了世界前列，體現(xiàn)出我國(guó)在食品安全標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域，逐步從跟跑者向領(lǐng)跑者轉(zhuǎn)變。”
除了數(shù)字標(biāo)簽之外，新修訂的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于食品日期、食品生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等要求都進(jìn)行了完善，同時(shí)契合綠色可持續(xù)發(fā)展和反食物浪費(fèi)的總要求。
國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)，將進(jìn)一步擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到數(shù)字標(biāo)簽的便利，同時(shí)會(huì)同相關(guān)部門(mén)加快標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，推動(dòng)數(shù)字標(biāo)簽全面應(yīng)用，為人民健康和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。
（責(zé)任編輯：華康）
