孩子不愛吃蔬菜怎么辦 刺激食欲很重要

　　孩子不愛吃蔬菜怎么辦?許多孩子都存在著不愛吃蔬菜的問題，面對(duì)這種情況，家長(zhǎng)總是哄騙不了孩子，其實(shí)想讓孩子乖乖聽話多吃蔬菜，家長(zhǎng)要掌握一些技巧。

　　一、孩子不愛吃蔬菜怎么辦，家長(zhǎng)可以試試以下方法

　　1.做菜時(shí)要講究烹調(diào)技術(shù)和方法，要適合兒童的年齡特點(diǎn)。由于孩子年齡小，咀嚼能力差，做菜時(shí)應(yīng)把菜切得碎些，燉得爛些。注意蔬菜色彩的搭配，平時(shí)經(jīng)常變換花樣，引起孩子的食欲。

　　2.抓住孩子愛聰明、喜歡漂亮的心理，飯前可給孩子講解各種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值及在促進(jìn)智力、體格發(fā)育中的作用，應(yīng)盡量說得淺顯易懂。

　　3.對(duì)不愿吃菜的孩子，可先讓他們喝菜湯，適應(yīng)之后逐漸加菜，盡量少盛多添。家長(zhǎng)對(duì)孩子的點(diǎn)滴進(jìn)步應(yīng)及時(shí)鼓勵(lì)。

　　4.每餐以某一種蔬菜為故事主角，通過講故事的方式引起孩子對(duì)該種蔬菜的興趣，并逐步鼓勵(lì)孩子嘗試去吃。

　　5.平時(shí)盡量少讓孩子吃零食，一日三餐定時(shí)，并且多讓孩子參加體育鍛煉，增進(jìn)食欲。

　　6.年齡稍大些的孩子可讓他們參與買菜、擇菜、洗菜，父母炒菜時(shí)讓他們?cè)谝慌援?dāng)助手。由于孩子親自參與烹調(diào)，容易產(chǎn)生自豪感，吃起菜來也就感到格外香。

　　7.父母應(yīng)起榜樣作用，吃飯不挑食，切忌當(dāng)著孩子的面說這菜不好吃、那菜不好吃。

　　8.如果孩子實(shí)在不愿吃某一種蔬菜，不要強(qiáng)迫他吃，避免孩子邊吃邊哭，一旦養(yǎng)成一吃飯就哭的壞習(xí)慣，必將影響孩子的身心健康。

　　二、寶寶吃什么蔬菜好

　　1、南瓜

　　營養(yǎng)速查：南瓜營養(yǎng)豐富且全面，果實(shí)中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。

　　2、茼蒿

　　營養(yǎng)速查：茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

　　3、生菜

　　營養(yǎng)速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對(duì)是一個(gè)“全能型”選手!

　　4、胡蘿卜

　　營養(yǎng)速查：胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細(xì)胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用，正常人平時(shí)所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素A對(duì)皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進(jìn)小兒生長(zhǎng)發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要的作用。

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