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現(xiàn)代社會(huì)飲酒成了一項(xiàng)必備技能，明知大量飲酒有害健康，但年輕人們依舊離不開(kāi)酒精。
酒精在進(jìn)入人體后，流入血管，導(dǎo)致血管壁擴(kuò)張，血流速度加快，神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)遲鈍。所以飲酒者會(huì)出現(xiàn)面色紅潤(rùn)、頻繁上廁所、胡言亂語(yǔ)甚至昏睡的情況。
長(zhǎng)期飲酒及酗酒的人，脂肪酸最易堆積于肝臟，造成酒精性脂肪肝。酒精(乙醇)在肝臟首先代謝為乙醛，然后再代謝為乙酸，乙酸最后代謝為水和二氧化碳。
在這個(gè)代謝鏈條中，真正傷肝的是乙醛。乙醛對(duì)肝臟的損害有輕有重：
● 輕的話，損傷肝細(xì)胞使肝酶(比如大家常說(shuō)的轉(zhuǎn)氨酶)從細(xì)胞內(nèi)跑到血液里，所以很多人酒后查血會(huì)發(fā)現(xiàn)肝酶(轉(zhuǎn)氨酶)升高。
● 重的話，肝細(xì)胞發(fā)生不可逆的損傷，經(jīng)過(guò)一系列演變成為“肝硬化”，醫(yī)學(xué)上叫做「酒精性肝硬化」，可能發(fā)展成肝癌。
當(dāng)然，酒精性脂肪肝發(fā)展為肝癌也需要一個(gè)過(guò)程，長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)導(dǎo)致大量乙醇進(jìn)入人體內(nèi)，主要在肝臟分解代謝，由于乙醇對(duì)肝細(xì)胞有較強(qiáng)的直接毒害作用，可使肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，使脂庫(kù)轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟的脂肪增加，并減少脂肪肝內(nèi)的運(yùn)出。
飲酒越多，肝內(nèi)脂肪酸越容易堆積，越容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝，而飲酒越多，脂肪肝的病變程度越嚴(yán)重，就會(huì)導(dǎo)致酒精性肝炎，如果不加以控制，時(shí)間久了就會(huì)導(dǎo)致肝臟纖維化發(fā)展，進(jìn)一步發(fā)展可變成肝硬化，再到最后就會(huì)發(fā)展為肝癌。
世衛(wèi)組織發(fā)布的《全球酒精與健康報(bào)告2018》中，中國(guó)飲酒率達(dá)到48%，其中45-59歲之間是飲酒重災(zāi)區(qū)，飲酒率可達(dá)到62%，每年因酒精而死亡的中國(guó)人卻達(dá)到70萬(wàn)之多。很多人覺(jué)得大酒傷身小酒怡情，其實(shí)不然，酒喝多喝少對(duì)人體都沒(méi)有一點(diǎn)好處。所以喜歡飲酒的人，最好每天補(bǔ)點(diǎn)硒元素，滿足機(jī)體對(duì)硒營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，有益無(wú)害。不過(guò)補(bǔ)硒要注意補(bǔ)充有機(jī)硒。
（責(zé)任編輯：華康）
